Yngrediïnten: 170 G Gloem, 160 G Butter, 150 G Brown Sugar, 3 aaien, 100 G Black Sjocolade, 2 Handige flakjes, 1 tsp. Leppuan fan bakpoeder, ½ h. Spoons fan Vanilla extract, snije seesâlt. Foar crème : 250 G soere crème, 200 ml cream, 3 tbsp. lepels fan sûkerpoeder. Foar ympresje : 3 tbsp. Spoons fan Cranberry Jam, 2 TBSP. Lepels fan swarte kearns likeur. Foar glês : 150 G swarte sûkelade, 75 ml cream, 75 g soere crème.
Cooking metoade : omjouwing om te beteljen oant 190 graden. SUGAR MEI EASEN OM TE BINNE IN E KOMBINE BOWL, POUR DE VANILA EXPRACT EN SLAAT ALLE WEDEN-MANTAL IN DE LÊRE, LUB MASI. Gloeie 100 g sûkelade yn lytse stikken. Mix de miel mei in bondel en sâlt. Ferfange yn 'e kombinearje in wrench troch in test foar de test, pour yn' e sûker-aai-massa fan kakao ta, 150 g tafoegje, 150 g tafoegje bûter en waskje alles. Helje miel mei in bondel en waskje it daai. Op it heule ein fergrutsje, ferheegje de snelheid fan 'e kombinaasje, giet 100 ml waarm wetter út en waskje wat mear. Foegje sûkelade stikken ta en mingje it daai mei in leppel. Bakpapier om de oerbleaune bûter te smerme en set it yn 'e útnimbere foarm, sadat d'r gjin rûge fold binne. Lizze unifoarm yn 'e foarm fan sûkelade daai en bakke yn in foarôfgeand oan 30-40 minuten. Rjemme tariede: 200 ml crème en 3 tbsp. Leppels sûkerpoeder slein yn weelderich, loftmassa, foegje dan 250 g soere crème ta en mingje. Skûtels mei crème wjerstekt de fiedingsfilm en stjoer nei de koelkast. Undersykje Umpregnation: yn in lytse pannevapel en waarm en waarm op in lyts fjoer. Itensiede fan it glês: De oerbleaune 150 G sûkeladebrekking mei stikken, set yn in poepan, giet 75 ml-crème en smyt alles op trage waarmte. Ferwiderje dan fan it fjoer, foegje 75 G soere crème ta en waskje. KLAAD KISKEL COOL DOWN, en snij dan yn 'e helte, om legere taart te goaien mei crank-ympregnaasje, dan smarde mei koele crème en dekke de boppeste taart. Koelje de boppekant en kanten fan 'e taart mei icing en sprinkelje mei amandelflakes. Tsjinje in taart mei de oerbleaune crème.
Julia Vysotskaya