"Dronken" kip boarsten
Twa porties: 2 Chicken Breasts, 150 G Bacon, 300 ml Dry Champagne, 2 knyflok knoflook, sâlt, piper. Foar saus: 1 stem-rige, 3 luke-shalot, 200 ml crème, 2 knyflok knoflook, griente oalje.
Tiid foar tarieding: 1 oere.
Chicken Breasts hâlde 10-15 minuten yn droege champagne. Sâlt se, pisse en lei knoflook op har út. Breasts ynbrekke en ferpakke se mei spek. Set in kip yn 'e oven, ferwaarme oant 220-graden, foar 20-25 minuten. Snij de saus, snij de uien en bôge-sjalotten en fry se yn plantaardige oalje. Giet dan crème en oan 'e ein fan' e koken foegje knoflook ta. Op 'e plaat lizze de ôfmakke saus en derop út - bakte kip.
"Dronken" kip boarsten. .
Salade fan linzen
Foar 4 porties: 250 g linzen, ½ Bolle, 3 knyflok, Knowlic, 1 Bay Leaf, 300 G Tomatorss Cherry, 3 Mandarin, sâlt, piper, sla leagt. Foar saus: 1 tbsp. Mosterd, 1 tbsp. Wynske azijn, 1 tbsp. plantaardige oalje.
Tiid foar tarieding: 45 minuten.
Linst om siedend wetter te smiten en tegearre mei it foar smaak en aroma - heal-buls, knoflook, baaiblêd, sâlt en erwten piper. Cook linskoalle 15-20 minuten. Tomaten cherry snijde yn 'e helte en set yn in djippe bak, stjoer nei har helften fan Tangerine Polek, sla gong en siedde linzen. Foar saus, muorren mustard, wyn wyn en plantaardige oalje. Folje salade saus en tsjinje nei de tafel.
Salade fan linzen. .
Berry oranje taart
Foar it daai: 200 G-miel, 80 g butter, 150 g sûkerpoeder, 1 aai, 1 tsp. Citroen zest. Foar crème: 3 aaien, 250 G Sugar, 2 TBSP. Starch, ½ l fan molke, ¼ h. L. Vanillina. Foar glêzen: 15 g gelatin, 2 tbsp. Sûker, 300 ml wetter. Foar Dekoraasje: 1 Oranje, 200 G Awanberries, 100 G Blueberries.
Tiid foar tarieding: 1 oere 10 minuten.
Berry oranje pie. .
Foar in sânige daai bloem om te mingjen mei bûter en poeder sûker. Yntrodusearje aaien en citroen zest. Om it daai te knealen, rôlje it út en lei yn in rûne foarm. Meitsje brannen. Set de perkamint op it daai en giet de beanen op it of elke oare beanen, sadat it daai net opstien, en de rauwe die bliken dun te wêzen. Set it daai yn 'e oven, ferwaarme oant 18 minuten oant 180 graden. Foar YOLK Cream, Slach mei sûker en stivens. Melk mei vaniline waarm en tafoegje oan it aai-mingsel, set de massa opnij yn 'e brân en bring nei in sied. Klear Korzh smeer mei vla, boppe de oranje plakjes en elke bessen. Fette fruchten en bessen mei gelatine, skieden yn sûkere wetter.
Baryshnya en Culinary, TVC, snein, 10:05