Jo sille nedich wêze: Grutte ferpakking fan cookies "Ladies 'fingers" (sawat 20-24 koekjes), 1 l-crème,
200 g sûkelade, 2 tbsp. spoonen molke, 115 g raisin,
100 ml roma as brandy, 120 g sûker, 50 ml wetter,
120 G Hazelnut, 100 ml sterke kofje,
Amandelflakes.
Produsaasjeproses: Soak rozijnen yn 50 ml roma per oere. Nuts pour op in bakblêd en ferdronk in pear minuten yn 'e oven. Yn in lyts panne pour wetter, foegje sûker en nuten ta, set fjoer en cook karamel. Diel Caramellized Nuts op it bakblêd; Doe't Caramel befriest, bring it bakblêd, sadat it maklik fan him skieden is. In bytsje ferpletterde cemelisearre nuten yn blender.
Pleats sûkelade mei molke op in wetterbad en smelten. Beat 500 ml crème, mingje se mei gesmolten sûkelade (lit wat sûkelade litte foar dekoraasje), foegje noas en rozijnen ta, mingje alles. Giet de oerbleaune rum yn kofje en focht de koekjes (om ien sekonde wjerstean, sadat it wiet wurdt, mar it absorbeart net te folle floeistof en foel net útinoar).
Striid in rûne bakketing mei in itenfilm. Oan 'e ûnderkant fan' e foarm lei in laach koekjes, dan de resultearjende crème, top mei in laach koekjes. Draai de film fan hjirboppe oan en set teminsten 4 oeren yn 'e friezer. Ferwiderje de taart út 'e foarm troch it in pear sekonden te immerjen yn siedend wetter. Slach de oerbleaune crème. Dekorearje de taartcrème en de oerbleaune sûkelade, sprinkelje, sprinkelje mei amandelflakes.