Toanielspylster Elena Sprarrow De regels wurde oanbean oan: Moetsje Peaske yn in famyljekring, mei leafsten en sibben. Op 'e EVE fan' e Haad-ortodoks Holiday makket se Easter út 'e Cottage Cheese, mei har dochter stjert aaien en bakken fan koeken.
"Sonya hâldt foaral fan aaien te skilderjen," oandielen fan Elena. - Elk jier keapje ik har nije skilders en stickers, en de dochter wurket al oan it ûntwerp. Se kin dit de heule dei dwaan. Wy fersmoarge wy ek cake elk jier op in nije manier. Om dit te dwaan, keapje ik in stikje, nuten, ferskate kleurpoeder, en Sonya is al fersierd. De dei foar de fekânsje, wy en Sonia en ik gean nei de timpel by it hûs om de koeken te wijden, aaien en Peasdom en Peasdom. Jûns sil ik earlik sizze as d'r tiid is, ik doch ferskate ferskillende favorite gerjochten en wat ljocht salade. Mar moarns rinne wy alles gekookt, mar earst - Peaske en aaien. En lokwinsken oan elkoar mei de wurden "Kristus opstien!" Op Peaske is it wenst om "de aaien" te fjochtsjen ", yn 't ein fan in skildere aai oer in oar te fjochtsje. Yn ús famylje wurdt dizze tradysje waarnommen leaf, hâldt Sonya, foaral. Se "fjochtsje" mei elkenien en oant elkenien sil winne - sil net lag.
Elena Sparrow Cake
Yngrediïnten:
FLOUR - 500 g; Aai - 2 PC's; Molke - sawat 200 ml; SUGAR - 250 g; Sâlt - ½ tsp; Dry gist - 10 g; Romige oalje - 150 g; Lemon Zest - 1 PC. (grut);
Almonds - 100 g; Rozijnen sûnder sieden - 200 g; Almond Essent - 1,5 oere .; WALNUT, Tsukata (te priuwen)
Foar Glaze: Egg (Proteïnes) - 2 PC's; Sugar poeder - 250 g; Citroen (sop) - 1-2 oeren l.
Cooking-metoade:
Wy nimme miel (sawat 7 tbsp), gist, sûker (1 tbsp.) Wy binne skieden yn in myl mei waarme molke (200 ml) dekke dan it servet en sette yn in waarm plak (jo kinne op 'e batterij sette djippe bak mei waarm wetter). Op dit stuit moatte jo de citroen waskje, wipe droech en weidzje de zest. Aaien wrijven mei sûker, foegje zest en sêfte bûter ta. Alle stirrearje in wig as mixer, mar net heul aktueel, sadat de oalje net yn pap komt. Fierder amandel slypje yn in blender nei de steat fan ûndjippe granen. Rozijen wurde sprongen en getten mei waarm wetter foar 20 minuten, wêrnei't wy op 'e kolander fold. Wy ferbine it daai mei in aai-oalje-mingsel. Wy stirelje stadichoan, foegje bloem en sâlt ta, dan dan amandel miel en amandel essinsje (opsjoneel).
Wy waskje it daai, foegje stadichoan rozijnen en oare nuten ta of de snoeien Tsukati oan by wil.
Folgjende, dekke it daai mei in handoek en sette op in waarm plak. Wy litte it foar minstens 3 oeren, mei dizze tiid 2-3 moatte jo it foarmje.
Earst, elke skimmelslinner mei bakker papier. Folje de mallen mei in deeg op in heale, dekke mei in servet en jou "gean." Raas net. As jo beslute dat it daai genôch is opstien, moatte jo de foarm foarsichtich meitsje mei krûden sykhelle nei 150 S yn 'e oven. Lit de koeken 15 minuten litte, dan moatte jo de temperatuer nei 200 s ferheegje en de oven oant klear. Ree cakes om fuort te gean yn 'e foarm en dekking mei in servet. As jo in taart wolle oer sûkerijje, dan wetterje dan de taart hyt. De iis wurdt heul gewoan taret - slapde proteïnen, sûkerpoeder wurdt opnij tafoege en skerp. Jo kinne citroensop tafoegje.
Margarita Sulankina mei bern. .
Margarita Sulankina Ek dizze fekânsje wurdt altyd trochbrocht yn in famyljekring, mar dit jier waard mear, en se sille earst fiere mei syn bern Leroy en Seryozhe, taret Poster, Culichi, Pinees Aggy - Se krijt It gewoan geweldich! Wy brûke kategoarysk gjin stjerren en oare konserveringsmiddelen, alles is allinich natuerlik. Sels de aaien en cottage-tsiis foar Peaske keapje net yn 'e gewoane boadskippen, mar op' e boeremerk. Hjir is in oar plus libben bûten de stêd! Mar dit jier sil ûngewoan wêze foar ús, wy binne mear wurden. Leray en Seryozhe moatte dizze fekânsje foar it earst kenne - dit is har earste echte famyljerate. In lange tiid fertel ik har oer wat dizze fakânsje is, al syn nuânses, tradysjes. Elke kear as ik earne keas, sels yn 'e winkel, geane wy allegear tegearre, mei Leroy en Seryozhey. Net fier fan 'e winkel is d'r in lytse tsjerke, wêr't wy perfoarst sille nei teminsten in pear minuten gean. De jongens sjogge út nei as jo aaien tegearre kinne skilderje, dekorearje koeken, besykje jo húswurk. Trouwens, oer Peaske. Wy hawwe ús eigen famylje resept. Ik sil se mei jo diele, ik hoopje dat jo derfan genietsje. It hjit "Double Easter".
"Double Easter" fan Margarita Sulankina
Yngrediïnten:
Ryazhenka - 3 liter, cottage Cheese 9% - 400-600 gram nei smaak, bûter Creamy - 100 gr, cardamom terrein oan 'e tip fan' e mes, brassing zest - 1 tsp. L.
Cooking-metoade:
Ryazhenka brouwerij foardat de foarming fan flakjes, smyt werom nei de gaas, hingje en in hâlding fan 'e floeistof. Wy sille slagje yn greide cottage-tsiis. Ienfâldige cottage-tsiis om troch in sieve te wrijven, mingje mei mild oalje, sûker, cardamomon en zest. PlaceChinitsa lei gaas út, oan 'e boaiem sette en de muorren oan om fucked cottage te setten, en yn' e midden sette in ienfâldige cottage-tsiis mei in make-filler set op in plaat, ûnderdrukking en ferwiderje yn 'e kuolkast.
"It is yn dy tsjerke wêr't wy hinne gean, moarns wy sille ferlegen kulichi, Peaske, aaien. Benammen foar dizze dei kocht ik de jongens nije shirts, allegear yn Russyske tradysjes. En La is al leard om in handoek te beliedjen.
Wy hawwe ek ôfpraat dat de jongens jûns, nei it besykjen fan 'e tsjerke, tekenje har tekeningen: Hoe hawwe se dizze dei ûnthâlden. Se hâlde har heul te tekenjen en ik stypje se op elke manier. Soms nimme wy sels potloden en borstels tegearre. Ik haw se al kocht as in kado - in pear puzels foar Peaske-tema's, wy sille allegear tegearre sammelje. Se binne ienfâldich, mei in lyts oantal eleminten, mar heul helder, mei ynteressante ôfbyldings. Salang't se lyts binne, mar it sil in oare bytsje tiid nimme, en wy sille al in feestlik iten tegearre tariede. Lere en Seinery binne al ynteressearre yn al dizze tariedings. En, trouwens, se hawwe har eigen mandels wêryn se iten sille pleatse en it nei de tsjerke bringe: myn koer sil it grutste wêze, en se sille lytser wêze, ynteressant fersierd mei boartersguod, blommen, blom en lilkens. Ik bin der wis fan dat dizze dei foar har sil wurde ûnthâlden foar har en sil in leafde liede foar Peaske en respekt foar ús tsjerke en Russyske fakânsjes. Sokke dagen bydrage oan 'e bân fan famyljetallen! Dit is weardefol!
Jûns wachtsje wy op 'e gasten fan' e groep "Mirage" mei bern. Sil, fansels, de plechtige útwikseling fan aaien en slach se. Ik haw hast altyd wûn, ik sil lero en serieus lytse trúkjes leare, "foeget Sukhankina ta.
Danko mei dochter. Foto: Lilia Sharlovskaya.
Ferneamde sjonger Danko Nei it uterlik fan 'e dochter waard de fekânsje foaral by foarkar en besefte dat dizze dagen net koe wurkje. Hy wijet ek syn poppe al de hiele tiid: "Peaske is ien fan 'e wichtichste ortodokse fekânsje. Ik wol foaral leafde en respektearje foar har dochter. Ik fernaam troch mysels as in bern ferskynt, moatte jo it probleem maklik benaderje om de fekânsje te fieren. Foaral sa! Sonya wit perfekt wat Peaske is, mei wille fan Pleasure Paints, en elk jier krijt se alles yn in arterier. Trije jier lyn begon wy lytse foto's, patroanen, borstel te tekenjen. Ik skildere doe in protte, en it wie maklik foar my om de Sona te ferklearjen hoe't jo Silent en oare subtiliteiten kinne bliuwe. No docht se dit harsels al, apart diel fan 'e aaien thús en bringt my as kado, ik tariede ek easter-aaien foar har, wat se nimt. Wy sjogge de fekânsje sels wis, ik jou har kado's en wy regelje de eggen "Fight". Ik begryp mysels net hoe't dit bart, mar se wint altyd.
Ferline jier learde Sonya my sa'n trúk: op in wyt aai is it nedich om in blêd te setten, plat, it aai sels wrap marley en lit yn 'e kleurstof. Troud moat strak wurde strakke en bine it om net te gliden. Skilderje neffens de ynstruksjes. Yn plak fan blêden, is it mooglik, bygelyks, ferpakt mei in bouwtape (it sil dan maklik wurde ferwidere) en set ek yn 'e kleurstof. Hjir kinne jo "in skot tekenje dan hokker patroan.
Wylst Sonya-stúdzjes hoe alles te dwaan om alles moais en oarspronklik, my te dwaan, as âlder, mear soarget om te brûken as pear keunstmjittige kleurstoffen. En as oer de uide husk, wit elk fan ús út bernetiid, haw ik tiid nedich om te studearjen wat oare natuerlike yngrediïnten aaien wurde skildere.
Birchblêden sille in giele skaad jaan. Al gekookt aaien kinne grateare wurde mei beet sop, woartels. As it wetter in teelepel asyn tafoegje en in bytsje natuerlike yngrediïnten, sille d'r ek ynteressante kleuren wêze, de kleurende stoffen hjir binne de bieten, woartels, oranje zest, in walnoot shell, brekkel, brekkel, brandnetel, koffen. DAT DAT DE KLEUR WURD WURDT, HAND DE AAGS NIGHT IN DIT DRAGE, Set in panne yn 'e koelkast.
Ik fyn dat moderne bern dizze fekânsje yn eare hawwe en net ferjitten is. Sonya en ik doch altyd safolle aaien dat it in diel dan op skoalle hat relateart, wêr't se mei de jonges útwikseling en de konkurrinsje regelje. En as se dêr in ynteressant boeiende aai dêr, dan sil d'r in heule jier wêze om te wachtsjen op 'e folgjende Peaske om itselde te dwaan. En nei alles ferjit it net: Nim foto's, skriuwt, op syk nei resepten.
Alle fekânsje fiere wy grif tegearre - it is ekstreem wichtich foar ús. Ferline jier, om ien of oare reden hie ik in soad útstellen foar de Peaske, rôp immen sels, frege om in konsert. Fan alles folslein rêstich wegere en trochbrocht de dei yn noflike famylje-problemen.
Yn 'e middei - in reis nei it museum as teater, en jûns geane se nei de heule famylje, freonen en sibben komme en wy regelje in feestlik diner. Njonken ferplichte gerjochten tariede wy op wat elk fan 'e dielnimmers fan' e diner hâldt. Ik hâld fan fleis, en yn Peaske kinne jo al begon. Dus mei in suvere hert kin ik in goede steak betelje.
Alena apina. Foto: Lilia Sharlovskaya.
Eare artyste fan Ruslân Alena apina Rêdt op dat yn dizze ljochte dei en aksjes helder moatte wêze: "Peaske foar elke ortodokse persoan is in geweldige fakânsje!
Hy wachtet op him yn elke famylje, se meitsje har taret op him. Se jouwe har gedachten, siel yn harmony, gjin wûnder foardat Peaske in geweldige post is. Yn 't algemien impliseart de post primêr in wegering fan negative gedachten en aksjes en al yn' e twadde - beheiningen yn iten. Russyske Peaske is foaral fol mei tradysjes en gewoanten. Elke famylje wurdt foaral soarchfâldich skjinmakke yn pure tongersdei, ferve aaien, bakde koeken, meitsje Peaske, dy't doe opljochte yn 'e Tempel. De tsjerke is tefreden mei in plechtige oanbidden tsjinst, dy't nachts tradisjoneel wurdt foltôge. Foar him is d'r in saneamde proces foar Peaske.
D'r is ek in leauwen dat goede akten begien op dizze dei, nimt sûnens fan 'e siel. Ik herinnerde ien ferhaal dat barde op 'e EVE fan' e fiering fan Peaske. Myn freondinne ropt, prachtich en talintfolle Katya Semenova en in agiteare stim seit dat har buorman syn hûn wol sette! En de hûn is 2 jier âld, en om't Katya ús ferienige, net allinich freonskip, mar ek de leafde fan hûnen, de bruorren oan ús lytser, om te hanneljen wie heul rap. It die bliken wêrom't de buorman syn hûn rapper wol kwyt woe. Wyn al syn undivided leafde. It docht bliken dat dizze hûn him syn famke joech, en doe hiene se in brekke, se binne opbrutsen. En de hûn bleau by in jonge man, hy wie serieus soargen oer skieding en koe syn leafste Rottweiler donald net mear sjen. De hûn moast urgent ophelje en immen yn goede hannen jaan. Ik hie yn dy tiid 2 grutte hûnen thús: Bobtail Dusya en Bernese Zennenhund Vasya, live fan Kati. Op it momint fan 'e oprop wie ik op' e set en Volodya Turchinsky - in prachtige persoan, helder ûnthâld him - tsjûge fan ús petear. En it die bliken dat se en syn dochter en frou in hûn wolle meitsje. Hy neamde fuortendaliks thús, fertelde alles. It beslút waard bliksem nommen. De hûn ferhuze nei it semal fan Turchinsky. Foar ferskate dagen libbe Donald thús by my, en by de Easterwike kaam Volodya mei syn dochter en naam de hûn. Wy hawwe letter mei him konts. It docht bliken dat Volodya ek hûnen hâlde fan hûnen en yn syn jeugd hie hy Rottweiler hân. Dus doch goede dieden, en net allinich op 'e Easter Holiday! "