Jeunes pommes de terre cuites au four
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 4 c. l. Huile végétale, 1-2 h. Moutarde, 3-4 gousses d'ail, 1/2 citron, pour une pincée de basilic, origan et romarin (vous pouvez prendre frais), 1/2 h. L. Papriks, sel, un petit piment rouge.
Méthode de cuisson : Mélangez dans une grande huile végétale de bol profond, la moutarde, manquée par l'ail de presse, le jus de citron, le paprika et les herbes séchées. Les pommes de terre sont assez propres, il n'est pas nécessaire de nettoyer. Couper en 4 parties (si une grande tubercule, des recettes intéressantes, puis 8). Les pommes de terre omettent dans le mélange parfumé, mélangez bien. Sel et poivre avec poivre tranchant. Remuer à nouveau. Petit plateau de cuisson avec du papier à pâtisserie ou de la feuille. Partagez des pommes de terre dans une couche (sinon, elle ne succombera pas). Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire à une croûte d'or pendant environ 40 minutes. Plusieurs fois, les pommes de terre doivent être prévenues.
Conseil: Pour ce plat, il est préférable de prendre de petits tubercules sur la même taille.
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Fritters de pommes de terre
Ingrédients: 5 pommes de terre, 1 ampoule, 2 c. Amidon, 1 œuf, 70 g de fromage doux, huile végétale. Pour la sauce: 250 ml crème sure, aneth, 1-2 gousses d'ail, sel.
Méthode de cuisson: Les pommes de terre nettoient et gratent avec un arc avec un arc. Drainer le jus d'excès. Ajoutez l'œuf, le sel, l'amidon, le fromage. Mélanger. Frire de deux côtés sur l'huile à une croûte d'or. Servir avec une sauce à la crème sure. Pour ce faire, du sel, serrez l'ail et ajoutez une aneth finement hachée. Mélanger.
Conseil: Ces oladiam sont parfaitement adaptés par un poisson rouge légèrement salé.
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Soupe aux croûtons à l'ail
Ingrédients: 8 jeunes pommes de terre, 2 ampoules, 1 L de bouillon (ou eau), 2 h. Graines moutarde, huile végétale, 300 g de fromage molle crème, petit bouquet d'oignons verts. Pour croire: 300 g de pain blanc, 2-3 gousses d'ail, huile végétale.
Méthode de cuisson: Les oignons coupent et frissent sur l'huile jusqu'à la couleur dorée dans un pot d'épaisseur. Ajouter des pommes de terre en paille tranchées, des graines de moutarde. Frire. Ajouter un bouillon et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Avec l'aide d'un mélangeur, la soupe à transformer en purée. Ajouter du fromage. Mélanger. Saupoudrer d'un oignon vert haché. Servir avec des croûtons à l'ail. Pour ce faire, le pain blanc coupé en cubes, versez de l'huile d'olive et ajoutez traversé la presse à l'ail. Remuer et frire sur une poêle à frire à sec à une croûte.
Conseil: Pour la Crooutin, Baguette d'hier ou Chiabat est parfaite.