Recettes de gleb matvechuk
Spaghetti avec sauce "de Luciano Pavarotti"
Ingrédients: 450 g de macaron Linguini, 30 g de pâte de tomates, 3 gousses d'ail, 250 g de persil, 190 ml d'huile d'olive spin froid, 250 g de parmesan.
Processus de cuisson: Les pâtes cuisinent à l'état d'Al Dente, donnent une piste d'eau. Persil et ail côtelette finement, gratez du fromage sur une râpe peu profonde. Mélangez tous les ingrédients de la sauce, ajoutez une pâte de tomate et de l'huile d'olive. Lors de la soumission, posez la sauce sur la pâte. Saupoudrer de fromage râpé.
Spaghetti avec la sauce "de Luciano Pavarotti". .
Bruschetta avec bœuf et arc mariné
Ingrédients: 1 baguette, 1 poireau-échalote, 100 ml d'huile d'olive, 1 c. Frottis frais, 100 g de beurre, 50 g a refusé le bœuf.
Processus de cuisson: Baguette coupée en tranches, lubrifie avec de l'huile d'olive, du sel et des frites de deux côtés dans une poêle à frire. Légèrement cool.
Mélangez des oignons concassés et du romarin avec de l'huile d'olive et de la pincée de sel. Laisser pendant 10 minutes pour mariner.
Des tranches de pain refroidi pour lubrifier avec du beurre, étendent du bœuf et de la marinade en tranches finement.
Brucketta avec du bœuf et des oignons marinés. .
Recettes du chef
Casserole "Pasticcha di Lazagna"
Ingrédients: 500 g de macaron Zhy, 1 kg de viande hachée à mollet, 1 kg d'alliage de tomates, 15 g de romarin, 750 g de fromage ricotta, 75 g de cèdre noix, 100 g de basilique (rouge et vert), 10 œufs, 100 ml d'huile végétale.
Processus de cuisson: Faites bouillir la pâte à l'état d'Al Dente, jetez au tamis, rincer, saupoudrer d'huile d'olive.
Tomates dans notre propre jus hachée, ajoutez le basilaire vert haché, le sel et passez sur une poêle à frire jusqu'à ce que ce soit.
Pour verser de l'huile d'olive sur une poêle à frire séparée, ajoutez des brindilles de romarin, réchauffez-vous. Ensuite, sortez des herbes et faites frire de l'huile aromatique à la préparation du mollet avec un basilic rouge, du sel et du poivron.
Un plat profond pour lubrifier avec de l'huile d'olive, mettre une couche lisse de demi-pâtes, verser les œufs fouettés, pour distribuer des haches, les tomates, les pâtes restantes et le fromage de ricotta. Cuire au four à 180 degrés × 10-15 minutes.
Casserole "Fermeture de Di Lazagna". .
Salade avec fromage rocfort et poire
Ingrédients: 150 g de fromage de Rokfort, 100 g de mélange de salade, 5 poire, 300 g de haricots kényans verts, 10 g de salade de cresson, 250 ml de vin sec, 100 g de miel, cèdre de cèdre - pour la décoration. Pour ravitailler: 200 ml de jus de lyme, 120 g de sucre, 40 g de miel, 400 ml d'huile d'olive, sel - au goût.
Processus de cuisson: Mélangez le jus de citron vert avec du sucre et du miel, mélanger soigneusement avant de dissoudre le sucre, puis fouetter un coin, versez de l'huile d'olive.
Feuilles de salade mélangez avec recharge de la chaux. Senti avec des mains fromage. Les poires nettoient de la peau, coupées en tranches et demain en vin blanc avec du miel à la douceur. Les haricots coupés et blanchissent dans de l'eau salée 3 minutes. Connectez tous les ingrédients, sel au goût, décorer avec des noix de cèdre.
Salade avec du fromage de rocfort et de la poire. .
"Temps de restauration", premier canal en semaine, à 12h15