Farine - 1,5 tasse
Huile végétale - 3 c.
Beurre crémeux - 1 c. À soupe.
Sel au goût
Eau - ½ tasse
Pour remplissage:
Pommes - 1-1,5 kg
Sucre - Lunettes (peut être remplacée par le miel)
Raisins secs (pas de graines) - 100 gr.
Noix (amandes ou autres écrous concassés) - 100 gr.
Rum (ou Brandy) - 50 ml.
Pain Sukhari - 3 c.
Cinnamon Hammer - ½ TSP.
Pour taper la farine, ajoutez un sel, verser de l'eau tiède, une huile végétale et bien mélanger. Couvrir le réservoir avec une serviette de pâte et partir pendant 30 minutes.
Les pommes lavent, retirent la peau, retirent le noyau et coupés en fines tranches, frissent un peu sur l'huile crémeuse (il est possible de leur donner de la douceur au micro-ondes). Sortez des tranches de chapelure, de sucre, de noix, de cannelle et de raisins secs, des Roms pré-remplis (brandy).
Le plus difficile est la pâte, il devrait être très mince. Diviser la pâte en 2 parties. De sorte que la couche d'essai était mince et que dans le processus de cuisson ne se cassait pas, étiez-la sur le lin de la cuisine (ou une autre serviette lisse et mince) (ou serviette), fleuri. Vous n'avez pas besoin d'utiliser la goupille de roulement, car il colle la pâte et se précipite. Si soudainement dans le test, il s'échappe une pause, tout simplement le réduire soigneusement. La couche de pâte doit être presque transparente!
Couches de pâte finies avec de l'huile crème fondue. Ensuite, uniformément décompose la farce, laissant les bords (environ 2 cm) vides. Plage de couches de pâte avec des serviettes dans un rouleau et lubrifiez-la avec de l'huile crémeuse. Pour transférer sur le plateau, c'est aussi mieux avec une serviette à Strudel, pas de forme perdue.
Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à la couleur dorée (en fonction de l'épaisseur - de 20 à 30 minutes). Le strudel prête décorer avec du sucre en poudre, de la cannelle, des baies, des noix sur votre choix. Vous pouvez appliquer au chaud avec une boule de crème glacée à la vanille ou avec une sauce à la vanille.
Pour le remplissage, vous pouvez utiliser non seulement des pommes et des raisins secs. Par exemple, je fais avec la cerise et avec Kuragya. Je n'aime pas non plus comme la chapelure, alors je les remplace sur une cuillère à soupe de farine de maïs.
Pour ceux qui aiment les garnitures non sucrées, il est possible de commencer avec du fromage, du fromage, des légumes. Allumez vos amis fantastiques et surprenez avec Strzdel fraîchement cuit au four.
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