Comme on le sait, Peter j'ai apporté des pommes de terre à la fin du XVIIe siècle. C'était un sac de fruits de la Hollande. Ils étaient censés être envoyés par des provinces pour la cultivation. Mais les Russes souffrant de suspicion ont réagi à la "pomme de terre" et la pomme de terre était servie comme un plat à la mode exotique uniquement dans des maisons riches. Et seulement sous Catherine II, la propagation de cette culture a été mise au niveau de l'état. Peu à peu, les pommes de terre reconnues. Il est devenu bouilli, cuit au four, fait des gâteaux et même de la bouillie.
Spécialistes se disputent: Si vous cuisinez des pommes de terre sans excès de graisse, ce sera une bonne source de fibre basse calorie. Dans 100 g de pommes de terre environ 75 kcal. Mais en outre, le produit contient des vitamines B6 et C, du potassium, du phosphore et de l'acide nicotinique. Les scientifiques britanniques ont découvert une substance dans les pommes de terre qui réduisent la pression artérielle. De plus, les pommes de terre sont recommandées pour le diabète. Les pommes de terre protègent le système immunitaire, contribue à faire face au stress, stimulent l'activité cérébrale.
Pommes de terre farcies
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Pommes de terre farcies
Ingrédients: 6 grandes pommes de terre de la même taille, 150 g de bacon, 75 g de beurre, 2 gousses d'ail, de verts, de sel, de poivre.
Méthode de cuisson: Les tubercules lavent, puis, sans enlever la peau, coupez le ventilateur. Faites fondre l'huile crémeuse, pressez-la à l'ail, ajoutez du sel, du poivre et des légumes verts. Saisir ce mélange chaque tubercule. Forme de cuisson pour attacher du papier. Mettez dans ses pommes de terre et mis au four préchauffé à 180-200 degrés par 35-40 minutes. Ensuite, obtenez les pommes de terre du four et insérez le bacon tranché, le jambon ou le fromage dans les coupes. Cuire une autre demi-heure. Avant de servir, saupoudrer de verts.
Boules de pommes de terre
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Boules de pommes de terre
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre, 2 œufs, 100 g de fromage solide, 3 c. l. farine, 2 c. l. Manki, chapelure, aneth, persil, beurre, sel, poivre.
Méthode de cuisson: Pommes de terre propres et bouillons. Ajoutez du beurre et faites de la purée de pommes de terre. Grille le fromage sur une râpe peu profonde et ajouter aux pommes de terre. Purée cool. Ajoutez aux verts de la pomme de terre broyés, à l'œuf et au poivre fraîchement moulu, semoule. Remuer. Placez une petite poêle à frire de feu avec un fond épais et des murs hauts. Verser de l'huile végétale. Dans un bol, secouez l'œuf, de verser de la farine dans la seconde, dans la troisième chapelure. Main mouillée de la purée de billes de rouleau purée avec noix. Coupez-le en farine, puis dans l'œuf, puis - en chapelure. Froach la balle dans la casserole. Restez sur une serviette en papier pour enlever l'excès de beurre. Alimentation parfaite pour saupoudrer de verts.