La sauce pour le plat est comme un bijou pour une excellente dame, qui rase la beauté et rend une femme encore plus attrayante. Aujourd'hui, je veux partager avec les lecteurs des recettes de trois sauces exclusives, ce qui ne peut tout simplement pas aider.
Sauce d'ail blanc: Préparé sur la base de la mayonnaise. Mieux bien sûr, bien sûr, mayonnaise vous-même, c'est assez simple. Si vous voulez cuisiner la mayonnaise, comme dans de beaux pots dans le magasin, il est très simple: prenez un stabilisateur, un épaississant, un colorant, une amidon, une poudre d'œuf, une poudre de moutarde et un pot de conservateurs. Mais si vous ne voulez pas manger cette industrie chimique vinaigrette, préparez une vraie mayonnaise de vrais produits de vie. Cela prendra beaucoup de temps et d'efforts.
Ingrédients:
2 jaune d'oeuf
250 ml. Huile végétale (de préférence purifiée sans odeur)
1 cuillères à café de vinaigre
1 cuillère à café de la moutarde
sel poivre
Nous mélangons le mélangeur de jaunes avec moutarde, ajoutons du poivron et du sel. Après cela, nous commençons à ajouter de l'huile, c'est goutte à goutte, sinon elle n'apparaissait pas. Lorsque la sauce épaissée, l'huile peut être bien coulé. Lorsque la moitié de l'huile est ajoutée, nous pouvons interférer du vinaigre, vous pouvez toujours ½ cuillère à jus de citron, puis, sans cesser d'interférer, versez progressivement l'huile restante. La mayonnaise devrait épaissir. Après cela, vous pouvez ajouter une ail cassé et des légumes verts ou plus de poivrons. Si vous aimez le goût d'olive, les 50 derniers ml. Les huiles peuvent être ajoutées à l'olive, mais complètement à partir d'olive ne se tiennent pas, il y aura un goût trop fort et la mayonnaise peut être corrigée.
Préparer Sauce à l'ail rose À la mayonnaise ajoutez deux tranches manquées à travers la presse d'ail (si vous aimez la sauce tranchante, ajoutez plus d'ail), de persil verte finement haché et d'aneth (vous pouvez sauter à travers une «râpe» à base de plantes spéciale, puis la sauce deviendra riche), une cuillère à café de ketchup. Cette sauce est parfaite pour les pommes de terre cuites au four, le poisson, les légumes grillés.
Sauce tomate à base de ketchup
Cabinet complet de n'importe quel ketchup (il est souhaitable d'acheter du ketchup, qui est cuit sans ajouter de l'amidon), 1 cuillère à soupe de vinaigre, une chine finement hachée, un poivron noir fraîchement moulu, des oignons très finement hachés.
S'il y a du temps et du désir, au lieu de ketchup, préparez-vous la base de la tomate pour la sauce vous-même. Fry dans une poêle à frire des oignons hachés finement avec des verts et des tomates et mis en 20 minutes, ajoutant ½ cuillère à café de sucre, sel et poivron noir au goût. Blender fabrique des masses de masses et utilisez à la sauce au lieu de ketchup.
La sauce rouge est parfaitement combinée à des brochettes, de viande frite, d'oiseau, de saucisses.
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