La fin de l'été est une raison de profiter des fruits du soleil et de ne pas être triste à propos de la fin des vacances. En seulement 2,5 heures, vous avez le temps de préparer un plat pour la consommation de thé familiale - un gâteau délicieux brillant des tomates. Le goût de cultivé dans des tomates chaudes est parfaitement combiné avec des épices sélectionnées, qui complètent et le révèlent. Profitez de la recette et faites cuire avec!
De quoi avez-vous besoin:
Forme de 25 cm pour la cuisson avec un côté non corvée
Panoramique de taille moyenne
Mixer
Roulant
Passager
Bâtard
Parchemin
Couverts - cuillère, fourchette, couteau
Planche à découper
Ingrédients pour la pâte:
1,25 tasse de farine de blé
2,5 h. L. Sucre en poudre
1-2 h. L. Sel d'accident
6 c. l. Cubes en tranches de beurre froid
2 cuillères à soupe. l. Plus 1 TSP. L'eau glacée
1-2 h. L. vinaigre blanc
Ingrédients pour remplissage:
1,5 kg de tomates pelées des peaux et des tranches de cubes
1,5 h. L. Sel d'accident
0,5h. L. Sucre en poudre
1 cuillère à soupe. l. beurre
1 tête oignon finement haché
1 c. Timyan
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
2 h. L. Poivre noir
1,5 tasse de feuilles de basilic frais
0.5 verres de mayonnaise
⅓ Verre de fromage solide râpé "Fontin" ou autre
⅓ verre de parmesan râpé
2 Tomates Bakou Anneaux en tranches - pour la décoration
Méthode de cuisson:
Mélanger une tasse de farine, sel, sucre - verser le mélange dans un mélangeur avec une buse à palette. Ajoutez de l'huile sur un cube à la fois et bien mélanger. Continuez jusqu'à ce que la farine rappelle à la miette - environ 4 minutes. Après avoir versé de l'eau et du vinaigre dans le mélange, mélangez et laissez la pâte au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Retirez-le au réfrigérateur et laissez jusqu'à ce que la pâte fasse la température ambiante. Préchauffer le four à 400 °. Lubrifiez la forme de cuisson à l'huile. Rouler la largeur de la largeur du cercle un peu plus que la taille de la taille et la place à l'intérieur de sorte que la forme ressemble à un panier. Le chef conseille de couvrir la pâte sur la feuille et de verser du riz au centre de pondération. Cuire pendant 30 minutes, puis retirez la feuille et laissez 5 minutes supplémentaires au four. Mettez la forme finie de côté jusqu'à ce que vous cuisiniez le remplissage.
Mélangez des cubes de tomates à moitié tranchées avec une cuillère à thé de 0,5 cuillère à thé et 0,5 cuillère à café de sucre. Personnalisez-les dans une passoire et laissez-vous 1 heure: avec des tomates, il devrait y avoir du jus d'excès.
Abaissez la température du four à 375 °. Dans la casserole centrale, le beurre est fondu, puis ajoutez l'oignon tranché et 0,5 cuillère à café de sel. Préparez-vous à la chaleur moyenne avant l'oignon de caramélisation.
Mélangez la moitié des tomates en tranches, 0,5 cuillère à café de sel, de thym et d'huile d'olive. Étaler le mélange en une couche sur du papier parchemin de manière à ce que les morceaux de tomates se soient librement les uns des autres. Buvez des légumes au four 30 à 35 minutes tandis que le jus ne s'évaporera pas.
Après avoir mélangé des oignons, des tomates fraîches et frites, du poivron noir et du basilic. Dans une tasse séparée, mélanger la mayonnaise et les fromages râpés. Mettez au fond de la pâte des tomates de la pâte, remplissez la sauce de la mayonnaise-fromage sur le dessus et posez les anneaux de tomates pour la décoration. Cuire pendant 30 minutes. Servir le plat légèrement refroidi.