La baignoire est douce racine des racines amideuses cultivées dans le monde entier. Ils sont de différentes tailles et couleurs, y compris orange, blanc et violet, riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Sans oublier le fait qu'ils ont un certain nombre d'avantages pour la santé et d'ajouter facilement à leur alimentation. Voici les 6 avantages extraordinaires d'une batterie de la santé:
Reconstitution de la nécessité quotidienne de vitamines
Les pommes de terre douces sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. Une tasse (200 grammes) de patate douce cuit au four avec pelure assure:
Calorie: 180.
Glucides: 41,4 grammes
Protéine: 4 grammes
Fat: 0.3 grammes
Fibre: 6,6 grammes
Vitamine A: 769% des normes quotidiennes
Vitamine C: 65% de la norme de jour
Manganèse: 50% de la norme quotidienne
Vitamine B6: 29% Norm quotidien
Potassium: 27% Norm quotidien
Acide pantothénique: 18% Norm quotidien
Cuivre: 16% de la journée
NIACIN: 15% de la norme de jour
De plus, les pommes de terre douces, en particulier ses variétés de couleur orange et violette, sont riches en antioxydants qui protègent le corps du vieillissement.
Les pommes de terre douces contiennent deux types de fibres: soluble et insoluble
Photo: Unsplash.com.
Améliorer la digestion
Les fibres et les antioxydants dans les pommes de terre douces sont utiles pour la santé intestinale. Les pommes de terre douces contiennent deux types de fibres: soluble et insoluble. Votre corps ne peut pas digérer aucun de ces types. Ainsi, la fibre reste dans le tractus digestif et apporte divers effets utiles de la santé intestinale. Certains types de fibres solubles, appelées fibres visqueuses, absorbent l'eau et adoucissent la chaise. D'autre part, les fibres insolubles inhabituelles n'absorbent pas de l'eau et ne montent pas de volume. Certaines fibres solubles et insolubles peuvent également être fermentées par des bactéries dans le côlon, créant des composés appelés acides gras à chaîne courte qui alimentaient les cellules de la muqueuse cellulaire et supportent leur santé et leur force. Une alimentation riche en film contenant 20 à 33 grammes par jour est associée à un risque de cancer du côlon et de détergent plus régulier.
Les antioxydants dans les patates douces sont également utiles pour l'intestin. Des études dans des tubes à essai ont montré que les antioxydants des pommes de terre douces violettes contribuent à la croissance des bactéries intestinales saines, y compris certains types de bifidobactéries et de lactobacilli. Un plus grand nombre de ces types de bactéries dans les intestins est associé à une santé intestinale améliorée et à moins de risques d'états tels que le syndrome de l'intestin irritable (SRC) et la diarrhée infectieuse.
Peut avoir des propriétés anticancéreuses
Les patates douces contiennent divers antioxydants pouvant aider à protéger certains types de cancer. Dans des études dans des tubes à essai, il a été constaté que les anthocyanes sont un groupe d'antioxydants contenus dans des pommes de terre douces violettes - ralentir la croissance de certains types de cellules cancéreuses, y compris des blessures de la vessie, du côlon, de l'estomac et de la poitrine. De même, les souris recevant un régime riche en pommes de terre douces violettes ont montré un cancer de l'intestin gras à un stade précoce, ce qui suggère que les anthocyans des pommes de terre peuvent avoir un effet protecteur. Dans des études dans des tubes à essai, on a également constaté que des extraits de pommes de terre douces orange et de peaux de pomme de terre douce possèdent des propriétés anti-cancer. Cependant, la recherche doit toujours vérifier ces effets chez l'homme.
Soutien à l'acuité visuelle
Les patates douces sont riches en bêta-carotène - antioxydant, qui donne des légumes orange vif. En fait, une tasse (200 grammes) du battoo au four avec la peau offre plus de sept fois la quantité de bêta-carotène, qui est nécessaire pour être un adulte moyen par jour. La bêta-carotène se transforme en vitamine A dans votre corps et est utilisée pour former des récepteurs photosensibles dans vos yeux. La pénurie de vitamine A grave est un problème dans les pays en développement et peut conduire à un type d'aveuglement spécial, appelé xéroftalhalmie. Manger des aliments riches en bêta-carotine peut aider à prévenir cette condition.
Les patates douces violettes améliorent également la vision. Des études dans des tubes à essai ont montré que les anthocyanes contenues dans elles peuvent protéger les cellules cellulaires des dommages, ce qui peut être significatif pour l'état général de la santé des yeux.
Dans la baie, beaucoup de vitamine A
Photo: Unsplash.com.
Amélioration des performances cérébrales
L'utilisation de pommes de terre douces violettes peut améliorer les performances du cerveau. Des études sur les animaux ont montré que les anthocyanes de la pomme de terre douce pourpre peuvent protéger le cerveau, réduire l'inflammation et empêcher les dommages causés aux radicaux libres. Il a été démontré que l'ajout d'un riche extrait anthocien de la patate douce améliore la formation et la mémoire dans des souris peut être due à ses propriétés antioxydantes. Il n'y avait aucune étude visant à vérifier ces effets chez l'homme, mais en général, le régime alimentaire riche en fruits, légumes et antioxydants est associé à une réduction de 13% du risque de déclin mentale et de démence, selon des scientifiques.
Voir aussi: 27 produits chargés d'énergie au début de la semaine de travail
Renforcement du système immunitaire
La vitamine A est cruciale pour un système immunitaire sain et le faible niveau dans le sang est associé à une diminution de l'immunité. Il est également essentiel de maintenir la santé des muqueuses, en particulier de la muqueuse intestinale. L'intestin est un endroit où votre corps est exposé à de nombreux agents pathogènes potentiels. Ainsi, un intestin en bonne santé constitue une partie importante d'un système immunitaire sain. Des études ont montré que la pénurie de vitamine A renforçait l'inflammation intestinale et réduit la capacité de votre système immunitaire à réagir aux menaces potentielles. Les recherches n'ont pas été menées pour déterminer si, en particulier, les pommes de terre douces affectent le système immunitaire, mais l'utilisation régulière de celui-ci dans la nourriture peut aider à prévenir le déficit de la vitamine A.