Lobion valmistukseen voit käyttää säilytettyjä punaisia papuja omassa mehussaan. Luvaton, tietenkin, mutta säästää aikaa.
Tarvitset:
- Punaiset pavut - 300 g;
- sipuli - 3 päätä;
- Tomaatti - 3 kpl;
- Walnut - 120 g: n ydin;
- Valkosipuli - 3 hampaat;
- kasviöljy - 60 ml;
- etikka 3% - 60 ml;
- Tuore Kinza - 1 palkki;
- Orego kuivattu - 1 rkl.;
- Hvel-Sungels - 1 TSP;
- Musta pohjapippuri - maistaa;
- Punainen pohjapippuri - hyppysellinen;
- Suolaa maun mukaan.
Pavut ottavat ja lahden kylmällä vedellä, jätä 6-8 tuntia (voit yöllä).
Kinza Huuhtele, kuivaa ja erottaa esitteet varrista. Varret hienosti leikataan, laita keraaminen tai lasisäiliö ja kaada etikka. Peitä kansi ja aseta jääkaappi yöksi.
Pese turvonnut pavut, aseta kattilaan ja kaada pienellä määrällä kylmää vettä (veden pitäisi hieman peittää viljan). Anna vettä kiehua ja kiehua papuja keskilämmöllä 45-50 minuutin ajan ennen valmiutta. Pääsääntöisesti vettä tämän ajanjakson aikana on jo haihdutettu, mutta jos hän vielä jäi, tyhjennä hänet pois. Ja jos keittämisprosessissa vesi haihtuu liian nopeasti, niin vaadittu määrä kiehuvaa vettä pannussa pannussa.
Vaikka lobion (papujen) perusteella keitetään, laaditaan muiden ainesosien valmistelu.
Puhdista ja leikataan. Leikkaa sitten tomaatteja kuutioilla, joiden koko on 1 × 1 cm. Rullaa öljy paistinpannussa, aseta sipulia ja paista se kunnes kultainen väri. Lisää tomaatteja ja jatka keitä vielä 10 minuuttia voimakkaalla tulella, unohtamatta sekoita.
CINSE jättää hienoja vääristymiä.
Walnuts leikataan veitsellä.
Valkosipulin vaatteet puhtaana ja huuhtele.
Laita sipulit tomaattien kanssa kattilassa. Lisää suolakurkkuja, murskatut poikasen lehdet ja saksanpähkinät. Kaada mausteet - Orego, humalat-sunnels, maadoitus musta ja punainen pippuri. Suolaa maun mukaan. Valo pannulla puristin puristin valkosipulin läpi.
Sekoita kaikki perusteellisesti. Laita pieni tulipalo ja lämmin kannen alle 10 minuutin ajan. Lisää punaisia papuja, sekoita hyvin ja lämmetä vielä 10 minuuttia (alhaisessa lämpöessä kannen alla).
Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.