Reseptit Octobrine Ganichkin
Selleri keitto naudanlihan liemessä
Ainekset: 700 g naudanlihaa, 700 g selleriä varsi, 2 lamput, 1 varsi rivi, 2 porkkanaa, 1 nippu tilliä, 1 nippu persiljaa, 1 nippu Kinse, 1 nippu selleri lehdet, suola, pippuri.
Ruoanlaitto: Keitä naudanliha, liha poistaa ja puristaa hienojakoisia. Liemessä laittaa viipaloitu selleri varret. Louk murskattu, hankaamalla porkkana suurella ratilla, ota käyttöön liemi. Kymmenen minuuttia ennen valmiutta lisätä hienojakoisia vihreitä, keitettyä naudanlihaa, suolaa ja pippuria.
Selleri keitto naudanlihaa. .
Zucchini Fritters kanssa hapan kerma
Ainekset: 600 g nuorta kesäkurpitsaa, 1 muna, 30 g jauhoa, valkosipulia, kasviöljyä, hapan kermaa, suolaa, pippuria.
Ruoanlaitto: Ladataan kesäkurpitsa suurelle ratalle (yhdessä ihon kanssa). Lisää muna, jauhot, suola ja pippuri. Sekoita. Laita pannukakkuja kuumennetulle paistinpannulle kasviöljyllä ja paista kahdesta puolelta valmiudeksi.
Valkosipuli hienosti leikataan ja paista samalla öljyllä hapan kerma. Kaada pannukakkuja tuloksena olevaan kastikkeen kanssa.
Fritters Zucchinista hapan kerma. .
Kokki resepti
Albondigas keitto
Ainekset: 600 ml kanan liemiä, 400 g kananrinta, 200 g tuoretta pinaattia, 120 g parmesaania, 150 ml valkoista kuivaa viiniä, 10 g tuoretta timjua, 1 valkosipulin kynsi, 300 g munakoista, 300 g Bulgarian pippuri, 600 g tomaatit omassa mehussa, 1 sipuli, 1 chili pippuri, 1 säde, 1 kinse nippu, 1 nippu vihreää sipulia, 100 g voita, 100 g kasviöljyä, 150 g adygeijuustoa, 150 g Champunonit, 250 g Cherry Tomaatit.
Ruoanlaitto: Fry valkosipuli kasviöljyllä timjella, lisää hienonnettuja vihanneksia (munakoisot, paprika, chili pippuri, kirsikkatomaatit), tomaatit omassa mehussa, sienissään ja hautua, kunnes kastike paksuu.
Kana kääntyä lihahiomakoneen läpi, lisää murskatut sipulit. Pinaatti paista kuivalla pannulla 1 minuutti, leikattu ja siirtynyt jauhelihalle. Lisää hierovat parmesan ja adygeijuusto, Kinse ja persilja. Muodosta lihapullia ja paista kasviöljyä. Lisää viini, timjami, valkosipuli, anna muck viini. Jos haluat siirtää paahdettuja vihanneksia lihapullia, kaada kanan liemi ja hauta kunnes valmius.
Albondigas keitto. .
"Ruokapäivä", ensimmäinen kanava arkisin klo 12.15