Reseptit Gleb Matvechukista
Spagetti kastike "Luciano Pavarotti"
Ainekset: 450 g Macaron Linguini, 30 g tomaattipastaa, 3 valkosipulia, 250 g persiljaa, 190 ml kylmää spin oliiviöljyä, 250 g parmesaania.
Ruoanlaitto: Pasta kypsentää Al Dente -tilaan tilaa vettä. Persilja ja valkosipuli hienojakoisia, arina juusto matala rata. Sekoita kaikki kastikkeen ainesosat, lisää tomaattipasta ja oliiviöljyä. Kun lähetät, aseta kastike tahna. Ripottele raastettua juustoa.
Spagetti kastike "Luciano Pavarotti". .
Bruschetta naudanlihalla ja marinoitua keula
Ainekset: 1 Baguette, 1 Leek-salotti, 100 ml oliiviöljyä, 1 tl. Tuore tahra, 100 g voita, 50 g kieltäytyi naudanlihaa.
Ruoanlaitto: Baguette leikataan viipaleiksi, voitele oliiviöljyä, suolaa ja paista kahdesta puolelta paistinpannussa. Hieman viileä.
Sekoita murskatut sipulit ja rosmariini oliiviöljyllä ja hyppysuolalla. Jätä 10 minuuttia marinoitua.
Jäähdytettyjä leipäviipaleita voitele voiöljyä, aseta ohut viipaloidut naudanlihaa ja marinadia.
Bructta naudanlihalla ja hierovilla sipulilla. .
Reseptit kokki
Casseroli "pasticcha di lazagna"
Ainekset: 500 g Macaron Zhy, 1 kg vasikan jauheliha, 1 kg tomaatit metalliseos, 15 g rosmariini, 750 g ricottajuustoa, 75 g setripähkinöitä, 100 g basilikaa (punainen ja vihreä), 10 munaa, 100 ml kasviöljyä.
Ruoanlaitto: Keitä tahna Al Dente-tilaan, heitä takaisin seulaan, huuhtele, ripottele oliiviöljyä.
Tomaatit omassa mehussa hienonnettua, lisää hienonnettu vihreä basilika, suola ja siirrä paistinpannulla pehmeäksi.
Jos haluat kaataa oliiviöljyä erilliselle paistinpannulle, lisää rosmariinipyyhkeitä, lämmetä. Ota sitten yrttejä ja paista aromaattiselle öljylle vasikan mincen valmiuteen punaisella basilikalla, suolalla ja pippurilla.
Syvä ruokalaji voitelee oliiviöljyllä, laittaa sileä kerros puoli pastaa, kaada kermavia munia, jakaa mince, tomaatteja, jäljellä olevan pasta ja ricott-juustoa. Paista uunissa 180 astetta × 10-15 minuuttia.
Casseroli "paasto di lazagna". .
Salaatti Rocfort-juustolla ja päärynällä
Ainekset: 150 g Rokfort-juustoa, 100 g salaattia sekoitusta, 5 päärynä, 300 g vihreää Kenian pavut, 10 g Cress-salaattia, 250 ml valkoista kuivaa viiniä, 100 g hunajaa, setripähkinöitä - koristeluun. Tankkaus: 200 ml Lyme-mehua, 120 g sokeria, 40 g hunajaa, 400 ml oliiviöljyä, suolaa - maku.
Ruoanlaitto: Sekoita kalkki mehu sokerin ja hunajan kanssa, sekoita perusteellisesti ennen sokerin liukenemista, sitten kiila, kaada oliiviöljy.
Salaatti lehdet sekoitetaan kalkkia täyttöön. Tuntui kädestä juustosta. Päärynät puhdistavat kuoresta, leikattu viipaleiksi ja huomenna valkoviinissä hunajaa pehmeydelle. Pavut leikattu ja blanch suolavedessä 3 minuuttia. Liitä kaikki ainesosat, suola makuun, koristele setripähkinöillä.
Salaatti Rocfort-juustolla ja päärynällä. .
"Ruokapäivä", ensimmäinen kanava arkisin klo 12.15