Mineraalit ovat kemiallisia elementtejä, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon toiminnalle. Esimerkiksi niitä tarvitaan sydämen ja aivojen työhön hormonien ja entsyymien tuottamiseksi. Mineraalit on jaettu 2 luokkaan - makroelementtejä (kalsium, magnesium) ja mikroelements (rauta, jodi) - riippuen siitä, mistä määrästä tarvitset kulutusta. Tässä on luettelo tuotteista, jotka tekevät näiden hyödyllisten aineiden sisällön.
Pähkinät ja siemenet
Sisältää suuressa määrin kupari, seleeni, magnesium, fosfori, mangaani ja sinkki. Esimerkiksi yksi brasilialainen pähkinä kattaa koko päivittäisen Selena. Kiinteässä muodossa niitä voidaan käyttää hyödyllisenä välipalaksi, ja saksanpähkinöitä ja siemenöljyjä lisätään sopivasti Smoothie tai viljan yhdistelmänä tuoreiden hedelmien kanssa.
Vihannekset Perhe Cruciferous
Parsakaali, Bryssel ja kukkakaalit tarjoavat harmaa organismin, joka on välttämätön solukalvon, tuhoutumisen ja neutraloimalla myrkyllisiä aineita. Lisäksi tätä makroelegeniä tarvitaan glutationin synteesiin - vahva antioksidantti, joka organismi tuottaa itsensä. Johtimia pidetään myös välttämättömien magnesiumin, kaliumin, mangaanin ja kalsiumin välttämättömien lähteinä.
Parsakaali ei ole vain hyödyllinen, mutta myös matala-kalori kasvis
Kuva: Unsplash.com.
Maksa (aterian osatuotteet)
Sisäiset elimet sisältyvät ehdottomasti yläreunaan mineraalien sisältöön. Esimerkiksi (85 g) naudanlihan maksa täyttää kuparin kehon päivittäisen tarpeen. Lisäksi lihan elimissä paljon sinkkirauta, proteiinia ja vitamiineja.
Munat
Ns. Luonnolliset "multivitamiinit". Munassa paljon rautaa, fosforia, sinkkiä ja seleeniä sekä vitamiineja, käyttökelpoisia rasvoja, antioksidantteja ja proteiineja. Monet ihmiset eivät syö munankeltuaisia kolesterolipitoisuuden vuoksi, mutta niissä on suuria määriä, että niiden hyödylliset aineet päättyvät.
Jogurtti ja juusto
Maitotuotteet tunnetaan yhtenä tärkeimmistä kalsiumin lähteistä, mikä on tärkeää kehon ja hermostojen terveyden ylläpitämiseksi. Luonnon jogurtin ja juuston läsnäolo ruokavaliossa tarjoavat kehon paitsi kalsiumin vaan myös kalium, fosfori, sinkki ja seleeni.
Kaakao
Kaakao ja sen johdannaiset sisältävät magnesiumia ja kuparia. Magnesiumia tarvitsee kehon verenpaineen sääntelyyn, verensokeritasojen ja kuparin säätelyyn - erytrosyyttien oikeaan kasvuun ja kehitykseen ja raudan imeytymiseen.
Suklaa - kaakaon pavunjalostuksen herkullinen tuote
Kuva: Unsplash.com.
Avokado
Hedelmät, joilla on lempeä kerma sellu, on täynnä hyödyllisiä rasvoja, kuituja, vitamiineja sekä magnesiumia, mangaania, kupari ja kalium. Kalium-käyttö on hyödyllistä sydämen terveydelle. Uskotaan, että tämän elementin korkean pitoisuuden tuotteet edistävät sydänsairauksien riskin vähenemistä.
Yagoda
Mansikat, mustikat, karhunvatukat ja vadelmat - todistetut kaliumlähteet, magnesium ja mangaani. Mangaani on välttämätön immuunijärjestelmien terveydelle, sidekudoksille ja ylläpitää energiavaihtoon osallistuvia metabolisia tehtäviä.
Arkki vihreät
Pinaatti, arugula, lepakot ja muut vehreät vihannekset rikastuttaa kehoa magnesium, kalsium, kalium, silitys, mangaani ja kupari. Vihreät tulevat ruokavalioon, voidaan lisätä smoothien tai eri salaattien kautta.