Astian kastike on kuin korut erinomaiselle naiselle, joka ajaa kauneutta ja tekee naisen vielä houkuttelevammaksi. Tänään haluan jakaa kolmen omistaman kastikkeen reseptien lukijoiden kanssa, joka ei yksinkertaisesti voi auttaa.
Valkoinen valkosipulikastike: Valmistettu majoneesin perusteella. Parempi, tietenkin tehdä majoneesi itse, se on melko yksinkertainen. Jos haluat kokata majoneesi, kuten kauniissa purkkeissa myymälässä, se on hyvin yksinkertainen: Ota stabilointiaine, sakeutusaine, väriaine, tärkkelys, munajauhe, sinappi jauhe ja säilöntäaineiden purkki. Mutta jos et halua syödä tätä vinaigrette kemianteollisuutta, valmistaa sitten todellinen majoneesi todellisista elintuotteista. Tämä kestää melko vähän aikaa ja vaivaa.
Ainekset:
2 munankeltuainen
250 ml. Kasviöljy (edullisesti puhdistettu ilman hajua)
1 teelusikallista etikkaa
1 tl sinappi
suola pippuri
Sekoitamme keltuaisten sekoittimen sinapin kanssa, lisää pippuria ja suolaa. Sen jälkeen alamme lisätä öljyä, se on pisaroittain, muuten se ei paksuta. Kun kastike paksu, öljy voidaan kaataa hienoksi. Kun puolet öljystä lisätään, voimme häiritä etikkaa, voit silti ½ sitruunamehua lusikoita, sitten lakkaamatta häiritsemästä, vähitellen kaada jäljellä oleva öljy. Majoneesin tulisi paksua. Sen jälkeen voit lisätä rikkoutuneita valkosipulia ja vihreitä tai enemmän paprikoita. Jos pidät oliivi-makua, viimeiset 50 ml. Öljyt voidaan lisätä oliivi, mutta täysin oliivin eivät kestä, siellä on liian terävä maku ja majoneesi voidaan paikata.
Valmistaa Vaaleanpunainen valkosipulikastike Majoneesille Lisää kaksi viipaletta ohi puristin valkosipulin (jos pidät terävästä kastikkeesta, lisää valkosipulia), hienoksi hienonnettu vihreä persilja ja tilli (voit ohittaa erityisen kasviperäisen "rata", sitten kastike tulee rikas), yksi teelusikallinen ketchup. Tämä kastike on täydellinen paistetuille perunoille, kaloille, grillattuja vihanneksia.
Ketchup-pohjainen tomaattikastike
Täysi kaappi minkä tahansa ketchupin (on toivottavaa ostaa Ketchup, joka on keitetty lisäämättä tärkkelystä), 1 rkl etikkaa, hienosti hienonnettu Kiina, juuri maadoitus mustapippuri, erittäin ohut hienonnetut sipulit.
Jos on aika ja halu Ketchupin sijaan valmistele tomaattia pohja kastikkeelle. Paista paistinpannussa hienojakoisia sipulia vihreitä ja tomaatteja ja laittaa 20 minuuttia, lisäämällä ½ teelusikallista sokeria, suolaa ja mustapippuria makuun. Sekoitin tehdä massojen massojen ja käytön kastikkeessa Ketchupin sijasta.
Punainen kastike on täysin yhdistetty kebabien kanssa, paistettua lihaa, lintua, makkaraa.
Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.