Kesän loppu on syy nauttia auringosta, eikä ole surullinen loman loppu. Vain 2,5 tuntia sinulla on aikaa valmistaa lautasen perheen teetä juomaan - kirkas herkullinen kakku tomaateilta. Lämpimissä tomaateissa kasvatettu maku on täysin yhdistetty valituille mausteille, jotka täydentävät ja paljastavat sen. Nauti resepti ja kokki yhdessä!
Mitä tarvitset:
25-cm: n muoto leivontaan hämmentävällä puolella
Keski-kokoinen pannu
Mikseri
Valssaus
Siivilä
Paska
Pergamenttipaperi
Ruokailuvälineet - lusikka, haarukka, veitsi
Leikkuulauta
Ainekset taikina:
1.25 Wheat Flour Cup
2.5 h. L. Kidesokeri
1-2 h. L. Kaatua
6 rkl. l. Kylmä voita viipaloitu kuutiot
2 rkl. l. Plus 1 TSP. Jäävesi
1-2 h. L. valkoviinietikka
Ainekset täyttöön:
1,5 kg tomaatit kuoriutui nahkoista ja viipaloitu kuutioilta
1,5 h. L. Kaatua
0,5 h. L. Kidesokeri
1 rkl. l. voita
1 pää hienonnettu sipuli
1 TSP. Timyan
2 rkl. l. oliiviöljy
2 h. L. Mustapippuri
1,5 kupillista tuoretta basilikaa
0,5 lasillista majoneesia
⅓ lasillinen raastettu kiinteä juusto "fontin" tai muu
⅓ lasi raastettu parmesan
2 Baku Tomaatit viipaloitu renkaat - sisustukseen
Ruoanvalmistusmenetelmä:
Sekoita kupilliseen jauhon, suolan, sokerin - kaadetaan seos sekoittimeen, jossa on meloa suutin. Lisää öljy yhdelle kuutiolle kerrallaan ja sekoita perusteellisesti. Jatka kunnes jauhot muistuttaa murut - noin 4 minuuttia. Kaada vettä ja etikkaa seoksessa, sekoita ja jätä taikina jääkaapissa 2-3 tuntia. Poista jääkaappi ja anna kunnes taikina tapahtuu huoneenlämpötilaan. Kuumenna uuni 400 °. Voitele öljy leivonta muoto. Rullaa ympyrän leveyden leveys hieman enemmän kuin koko koko ja paikka siten, että lomake muistuttaa kori. Kokki kehottaa kattamaan taikinan kalvolle ja kaada riisiä painotuskeskukseen. Paista 30 minuuttia ja poista sitten folio ja jätä vielä 5 minuuttia uunissa. Laita lopullinen muoto sivuun, kunnes kokki täyttö.
Sekoita puoli viipaloitu tomaatti kuutioita 0,5 tl suolaa ja 0,5 teelusikallista sokeria. Muokkaa ne siivilässä ja jätä 1 tunti: tomaattien kanssa pitäisi olla ylimääräinen mehu.
Laske uunin lämpötila 375 °: een. Keski-pannulla voita sulaa ja lisää sitten viipaloitu sipuli ja 0,5 tl suolaa. Valmistele keskilämpöön ennen karamealisointiation sipulia.
Sekoita puolet viipaloiduista tomaateista, 0,5 teelusikallista suolaa, timjasta ja oliiviöljyä. Levitä seos yhdeksi kerrokseksi pergamenttipaperille niin, että tomaatit makastuvat vapaasti toisistaan. Juo vihanneksia uunissa 30-35 minuuttia, kun mehu ei haihdu.
Sipulien, tuoreiden ja paistettujen tomaattien, mustapippurin ja basilikan sekoittamisen jälkeen. Erillisessä kupissa sekoita majoneesi ja raastettuja juustoja. Aseta taikinan pohjalle taikina tomaatti, täytä majonees-juustokastike päälle ja aseta koristeen tomaattien renkaat. Paista 30 minuuttia. Tarjoile lautasen hieman jäähdytetään.