Nykyään yksi gastronominen virhe on yleinen - tämä on usein toistuva mantra, joka pakkaaminen, säilyke ja pakkas tuhoavat tuotteisiin sisältyvät ravintoaineet. Toinen virhe on kaikenlaisten kemiallisten lisäaineiden pelko tällaisessa ruoassa. Moderni dietologialla ei kuitenkaan ole mitään säilöttyjä ja pakastettuja tuotteita vastaan. Vaikka tietenkin tuoreet hedelmät vihannekset voivat olla miellyttävämpiä maistelua.
Hauska näkökulma syödä "kemiallinen tehdas tina voi", monet ihmiset ovat liian pyrkimyksiä "luonnollisuuteen" ja yrittävät luopua kaikkiin elintarvikelisäaineihin, joita nykyaikainen elintarviketeollisuus käyttää. Mutta älä unohda, että on olemassa kemikaaleja, jotka estävät tuotteiden vaurioitumisen ja parantamaan niiden makua ja laatua. Siksi ei ole tarpeen luopua säilykkeistä, koska natrium-, säilöntäaineita ja muita "kemikaaleja" pelkoa. Mitä tulee suojelun "ravinteiden menetykseen", huomaamme, että vain pieni osa hyödyllisistä aineista menetetään tämän käsittelyn kanssa, eikä tämä ole syy täysin riistää niitä.
Tarkastellaan esimerkkiä. Säilötty Bean Bank on erinomainen proteiinien ja ravintoaineiden massat, mukaan lukien foolihappo, kuitu, magnesium, rauta, kupari ja kalium. Jarin avaaminen säilöttyjen papujen kanssa, saat välittömästi kaikki nämä hyödylliset aineet, ja et tarvitse puoli päivää liota ja kiehua raaka-papuja.
Ostajien erityistä huomiota ansaitsee jäädyttämisen: Muista, että juuri tällaiset tuotteet ovat yleensä laadukkaita. Jos valitset pakastettuja hedelmiä, marjoja tai vihanneksia, sitten teknologian mukaan ne jäädytetään, kun ne ovat viimeisin ja kypsä - melkein "sängyssä". Sama pätee lihaan, lintuihin ja kaloihin. Joka tapauksessa pakastetut elintarvikkeet ovat paljon tuoreita ja hyödyllisempia kuin niiden "tuoreiden" analogien pitkäaikaiset talletukset. Valitsemalla "jäädyttäminen", et menetä hyödyllisiä aineita, kun taas voit nauttia epäilyttävistä eduistaan - valikoima, kirkas maku ja helppovalmistus.
Muuten se johtuu tuotteiden teknisestä jalostuksesta, saamme valtavia kulinaarisia "bonuksia". Loppujen lopuksi ensimmäistä kertaa ihmiskunnan historiassa ihmiset voivat nauttia hedelmistä ja vihanneksista ympäri vuoden: syödä tomaatteja joulukuussa, marjat - helmikuussa. Nykyään voit helposti tehdä varastosta, joka varastoidaan ilman ongelmia useiden päivien, viikkojen ja jopa kuukausien ajan. Ja milloin tahansa valmistaa täysimittainen ruokalaji näistä tuotteista, vain lämmittää tai sijoittaa pakastettu puolivalmistettu tuote.
Ja ne, jotka ratkaisivat koko elämänsä, noudattavat alhaisen kalori ravitsemusta, se on säilykkeitä, jotka voivat monipuolistaa ruokavaliota. Jos voit välttää ruoan ikävystyminen, niin varmasti koskaan saa ylipainoisia, "repeytyksiä" korkean kalorituotteisiin.
Joten älä vältä jäädytettyjä ja säilöttyjä tuotteita - päinvastoin, syö niitä ilman pelkoja ja syyllisyyttä. Mitä tulee suolalle - kyllä, joillekin ihmisille on lääketieteellinen todistus rajoittaa natriumia sisältävien tuotteiden käyttöä. Jos luulet, että tarvitset ruokavaliota, jolla on vähentynyt suolan käyttö, ota yhteys lääkäriisi kanssa. Jos tällaisia vasta-aiheita ei ole, ei ole välttämätöntä rajoittaa suolan kulutusta. Painonpudotuksen näkökulmasta se ei ole tärkeä.