دستور العمل های زن خانه دار
سوپ سرد با خردل و هویج
عناصر: 300 گرم قارچ سفید، 1 هویج، 1 پیاز، 400 گرم کلم، 2 سیب زمینی، 1 خیار دعا، 1 خیار تازه، 1 گوجه فرنگی، 1.5 لیتر کواس خانگی، روغن آفتابگردان، نمک، خردل، هربار، پیاز سبز.
فرآیند پخت و پز: قارچ، هویج، کلم و پیاز به یک مکعب کوچک بریده شده است. همه چیز را در یک تابه سرخ کنید، سپس تا زمان آمادگی به گرمای آهسته ترسید. سیب زمینی در یکنواخت جوشانده، سرد و به یک مکعب بریده می شود. همچنین خیار و گوجه فرنگی را برش دهید. تمام مواد تشکیل دهنده را وصل کنید. ارسال پایه برای صفحات، پور توسط کواس. نمک را به طعم، خردل، هویج و پیاز سبز اضافه کنید. مخلوط کردن.
سوپ سرد با خردل و اسب سواری. .
گوشت گاو کباب شده با سیب زمینی
عناصر: 400 گرم گوشت گاو، 500 گرم سیب زمینی، 100 گرم پیاز، 60 میلی لیتر روغن نباتی، 2 برگ لور، 150 میلی لیتر آب، 1-2 گل میخ سیر، نمک، فلفل.
فرآیند پخت و پز: من گوشت را با ضخامت 1 سانتی متر و طول 3-4 سانتی متر، پیاز، سمور، سیب زمینی - حلقه ها ریختم. پیاز سرخ شده بر روی روغن گیاهی به یک رنگ طلایی، تغییر از یک پخت و پز به غذاهای دیگر. در همان پخت پخت، گوشت گاو سرخ شده. برای قرار دادن نیمی از پیاز بو داده، سیب زمینی بالای گوشت. نمک، فلفل. ارسال پیاز های باقی مانده، اضافه کردن یک برگ خلیج و سیر خرد شده. ریختن آب، پوشش دادن با یک درب و آوردن به جوش، سپس رها کردن آتش و خاموش کردن ظرف تا آمادگی (حدود 45 دقیقه).
گوشت گاو کباب با سیب زمینی. .
دستور العمل آشپز
سوپ خردل هلندی
عناصر: 1 لیتر گوشت گاو، 250 گرم بیکن، 30 گرم کمان سبز، 2 قاشق غذاخوری. آرد، 3 قاشق غذاخوری. خردل "روسی"، 50 گرم کره، 200 میلی لیتر کرم (22٪).
فرآیند پخت و پز: کره کرمی ذوب در یک تابه، آرد سرخ کردن آن به مدت 2-3 دقیقه، به طور مداوم تکان داد. تغییر مخلوط به جوش سوپ، مخلوط کردن به یک توده همگن و آشپزی در یک آتش آهسته به مدت 10 دقیقه. فشار از طریق غربالگری خوب، اضافه کردن خردل، گرم شدن 2 دقیقه. حذف از آتش، پور کرم.
بیکن به نوار های نازک بریده شده و بر روی یک تابه یخ زده خشک شده به Crunch. پیاز سبز ریز ریز ریز شده. هنگام ارسال به مرکز هر صفحه با سوپ بوزون، پیاز را بپاشید.
سوپ خردل هلندی .
گوتاپت
عناصر: 300 گرم سیگنال دودی، 2 کیلوگرم سیب زمینی، 1 کیلوگرم هویج، 1 عدد از یک ردیف (قسمت سفید)، 2 پیاز، 100 گرم کره، 70 میلی لیتر روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری. کرم بلزامیک، 50 میلی لیتر شریر قرمز، 400 گرم گوشت گاو، 3 شاخه های آویشن، 3 شاخه های رزماری، 50 گرم آجیل سدر، آرد گندم، ماکارونی، فلفل سیاه، نمک.
فرآیند پخت و پز: کاه گوشت را بریزید و روغن های گیاهی را سرخ کنید. ساقه در یک ظرف پز در همان پخت پخت، سرخ کردن پیاز را به کاراملیزاسیون به نصف حلقه ها بریزید. انتقال به گوشت اضافه کردن خرج کردن از آجیل، آجیل Cedar. نمک، فلفل، پودر با کرم بلزامیک و شریر، اسپری های رزماری و آویشن را بپاشید. پور برخی از آب، پوشش را با یک درب و فردا 25-30 دقیقه در آتش آهسته پوشش دهید.
سینه ها به سکته مغزی بریزند، بر روی یک کره یا یک ظرف پخت خشک پیچیده شده اند. در روغن بافته شده برای سرخ کردن هویج، کاه خوب خرد شده. سیب زمینی روشن و جوش، سپس سر و صدا، اضافه کردن هویج و کفش های کتانی، درست کردن همه چیز را با هم.
گوشت به پایان رسید، سوپ را با یک آرد ریشه ضخیم کنید، سپس گوشت را بازگردانید. هنگام اعمال، تخمگذار بر روی یک ظرف سیب زمینی پخته شده، در وسط برای ایجاد عمیق شدن در آن برای قرار دادن گوشت.
گوتاپت .
"زمان ناهارخوری!"، کانال یک را در روزهای هفته، در 14:15