یک
بو داده دریایی Okun.
مواد لازم: 2-4 وعده: 2 باس دریایی، 3 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، نمک، 4 برگه لورل. برای سس: 2 قاشق غذاخوری. Orange Jema، 1 قاشق غذاخوری. سرکه شراب سفید، 2 ppm پاپریک، 3 شاخه جعفری، 2 قاشق چایخوری روغن نباتی، 1 لیمو، فلفل سیاه.
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
نحوه طبخ: ماهی را روی ورق پخت قرار دهید، با پرچم پوشانده شده است. سخاوتمندانه روغن، نمک، اضافه کردن برگ خلیج. ارسال به یک کوره، پیش گرم شده به 180 درجه، دقیقه تا چهل. ماهی را در بالای کاغذ قرار ندهید تا سرچش خوشحال باشد. برای سس مخلوط شراب سرکه، جمجمه نارنجی و پاپریکای قرمز. ضرب و شتم سوزش، و سپس روغن گیاهی، آب لیمو، فلفل سیاه و جعفری را اضافه کنید.
2
Kesar Kebabs
مواد لازم: 150 گرم سالاد رومی، 200 گرم پستان مرغ پخته، 100 گرم گوجه فرنگی گیلاس، 100 گرم نان گندم، 1 گل میخک سیر، 2 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات. برای سس: 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 70 گرم سس مایونز، 70 گرم ماست طبیعی، 10 کاپور، 10 گرم خردل، 10 گرم پنیر جامد، 20 گرم Anchovov، 1 لیمو، فلفل سیاه.
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
نحوه طبخ: در چروک های چوبی به طور مداوم یک گوجه فرنگی گیلاس، یک قطعه مرغ پخته شده، برگ سالاد و سیر Sukrica را کشش دهید. سپس چندین بار مواد تشکیل دهنده را تکرار کنید. برای سس مخلوط سس مایونز، ماست طبیعی، کاپرها، سیر، روغن زیتون، Anchovies و خردل. آب لیمو، فلفل سیاه و پنیر رنده شده را اضافه کنید. Kebabs به پایان رسید به سس پور و خدمت به میز به عنوان یک میان وعده.
3
کاسات سیسیلی
مواد تشکیل دهنده: 70 گرم آب، 200 گرم شکر، 100 گرم آرد بادام، 100 گرم پسته تحت فشار. برای لعاب: 150 گرم شکر پودر، 45 گرم شربت قند (آب و شکر در سهام برابر). برای کرم: 250 گرم پنیر پنیر ریکوتا، 60 گرم خامه، 80 گرم پودر شکر، 1 وانیلی پودر، 12 گرم شکلات تلخ. برای بیسکویت: 5 تخم مرغ، 125 گرم شکر، 125 گرم آرد، 25 گرم نشاسته.
زمان پخت و پز: 90 دقیقه و زمان برای خنک کردن دسر
نحوه طبخ: برای کرم پنیر پنیر از طریق گاز پانسمان، و سپس از طریق یک غربال با پودر شکر پاک کنید. اضافه کردن وانیل، کرم و برخی از شکلات تلخ. کرم سرد در یخچال و فریزر. به منظور ایجاد Marzipan، شما باید آرد بادام و پسته های شلوغ را مخلوط کنید و سپس شربت قند را معرفی کنید، به 116 درجه برسد. جرم حاصل از رول پرچم به یک صفحه نازک. خنک و برش به روبان های ضخیم. دیوار مرزیپان قالب ها بود. در پایین هر فرم، بیسکویت را بگذارید و مربا زردآلو را بچرخانید. یکی دیگر از بیسکویت در قالب نوارها برای پیدا کردن. قالب ها را با کرم پر کنید و کلاه های بیسکویت را ببندید. دسر را برای چند ساعت در یخچال خنک کنید، سپس از فرم ها به دقت از بین ببرید. برای لعاب پودر شکر مخلوط با شربت شکر و آب لیمو. دسر را از بالا با یخ زدگی بکشید و سپس آب نارگیل و گیلاس را تزئین کنید.