یک
Salinka Matrosskaya
مواد لازم: 4-6 وعده: 400 گرم فیله ماهی دریایی سفید، 200 گرم ماهی مرکب جوش، 1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی، 3 قاشق غذاخوری. Parl Crooes، 1 قرمز فلفل بلغاری، 1 ریشه جعفری، 2 خیار شور، 3 گل میخک سیر، 1 قاشق غذاخوری. L7 Capers، 1 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، 1 پیاز، لیمو، 20 زیتون بدون دانه، خامه ترش، نمک، فلفل.
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
نحوه طبخ: در یک ظرف با آب جوش، یک جو، ریشه جعفری، زیتون های سیاه، کاپرز، سیر و خیار شور را پرتاب کنید. پیاز و فلفل بلغاری سرخ شده، اضافه کردن رب گوجه فرنگی. یک روتور را به یک کاسه بفرستید تکه های سویاکانای آینده از فیله ماهی سفید، حلقه های ماهی مرکب جوش داده شده و برش های لیمو را وارد کنید. تا زمانی که ماهی آماده و خدمت با خامه ترش!
2
گوسفند بره
مواد لازم برای 4-6 ورزش: 1 کیلوگرم Baiga Baigi بر روی استخوان، ½ فنجان سوپ مرغ، ½ فنجان شراب خشک سفید، 1 قاشق غذاخوری. خردل، 1 لیمو، 2 قاشق غذاخوری. روغن کرم، 3 ساقه پیاز سبز، 2 تکه های رزماری، 4 برگه لور، 1 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، نمک، فلفل.
زمان پخت و پز: 1 ساعت
نحوه طبخ: قطعه قطعه قطعه قطعه، فلفل و سرخ کردن در روغن نباتی. سیم هر Rizchko در فویل و ارسال به کوره، به مدت چهل دقیقه به 180 درجه گرم می شود. برای سس پیاز و سیر سرخ شده در مخلوطی از کره و روغن نباتی، شراب خشک سفید و خردل را اضافه کنید. برنج مرغ را بریزید برای تبخیر به ضخیم شدن، و سپس در سس یک زن و شوهر از چشمه های رزماری و برگ خلیج قرار دهید. پنج دقیقه بعد، ادویه جات را بردارید و سس دنده های شاخه را بریزید. تزئین ظرف با پیاز سبز!
3
پنیر ترمات
مواد لازم: 450 گرم از خمیر پف، 400 گرم پنیر، 1 گل میخک سیر، 150 گرم از کرم، 1 لیمو، 1 قاشق چایخوری. پاپریک، 2 قاشق چایخوری. آرد ذرت، 50 میلی لیتر از ودکا، 1 بسته نرم افزاری از دال، 1 کیلوگرم نخود خشک.
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
نحوه طبخ: رول های پف را به پایان رسانده و محافل را از آن جدا می کنند. فرم های پخت برای روانکاری با روغن نباتی، برای انجام در سوراخ خمیر با چنگال، سپس خنک خمیر. پس از آن، در هر قالب، فویل را قرار داده و نخود فرنگی را به عنوان یک نکته قرار دهید. پخت در کوره، به مدت بیست دقیقه به 220 درجه گرم می شود. سپس نخود را بردارید مناظر برای قرار دادن آتش، کرم را به آن بریزید. اضافه کردن پاپریکا، کره، آب لیمو، و همچنین سیر ریز خرد شده و پنیر رنده شده. تامبر در آتش آهسته، به طور مداوم تکان دهنده. اضافه کردن آرد ذرت مخلوط با مقدار کمی از ودکا، پرتاب دلف. سس پنیر به پایان رسید در تارتلز قرار داده شده و سبزیجات تازه را تزئین می کند.