شما نیاز خواهید داشت:
- 5 سیب کوچک شیرین شیرین (از سیب ها مانند آنتونوکا استفاده نکنید، آنها نرم شده اند)؛ - آب لیمو کمی برای پراکندگی؛
- 200 میلی لیتر خامه ترش 15٪ چربی؛
- کره برای فرم روانکاری؛
- 1 تخم مرغ؛
- 250 گرم آرد؛
- 100 گرم شکر؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق پودر شکر؛
- 1 قاشق چایخوری توسط دارچین زمین (یا چاشنی ویژه برای سیب سیب)؛
- 0.5 ساعت قاشق پودر پخت؛
- مقدار اندکی نمک.
ضرب و شتم مخلوط با شکر، ادامه به مخلوط، اضافه کردن نمک و خامه ترش. آرد را با یک ضمانت مخلوط کنید و به تدریج به مخلوط اضافه کنید - خمیر باید مانند یک خامه ترش باشد. بسته به کیفیت آرد، مقدار مایع را تنظیم کنید، کرم ترش یا کباب را اضافه کنید.
سیب روشن، برش نصف و با دقت قاشق چای خوری یا یک کرکت ویژه برای حذف هسته با استخوان ها. قطع کردن با صفحات نازک حدود 2 میلیمتر و کمی با آب لیمو بپاشید.
پرچم را به صورت پخت بریزید، پوست را به شکل قرار دهید و با کره روغن کنید. در خمیر سیب را بگذارید و کمی به خمیر ضربه بزنید. با شکر قهوه ای بپاشید و در دمای دمای 190 درجه قبل از یک پوسته طلایی پخت و پز کنید. ما با یک خمیر دندان چوبی چک می کنیم، اگر آن را به کیک بچسبید، باید تمیز و خشک شود.
با شکر پودر پودر، سرد و روی میز بپاشید.
دستور العمل های دیگر برای آشپز ما به صفحه فیس بوک نگاه کنید.