طعم تابستان: دستور العمل های چرب از

چرب "ویژه"

عناصر: 2 چغندر بزرگ با تپه ها (شما می توانید بیش از 300 گرم، حدود 300 گرم)، 2 هویج، 1 لامپ، 5 خیار کم سر (کانال)، ½ فنجان آب نمک خیار، ½ بسته نرم افزاری از Dill.

روش پخت: چغندر و هویج به کاه کوچک می رسند. شکستن یک شستشو زیبا و ریز ریز ریز کردن. چغندر برای پر کردن 3 لیتر از آب، یک نمک خیار را اضافه کنید. چگونه جوش، کوک برای حدود 10 دقیقه. اضافه کردن هویج اجازه دهید آن را حتی 10 دقیقه ضرب و شتم. خیار برش به کاه و اضافه کردن به سوپ. پس از 10 دقیقه، تپه های پرورش چغندرقند و پیاز های ریز خرد شده را بریزید. طبخ تا چغندر و هویج آماده. خنک قبل از خدمت خدمت با کرم ترش و تخم مرغ پخته شده. به صورت اختیاری، شما می توانید سیب زمینی را اضافه کنید.

چرب "کشور"

عناصر: 3 چغندر، 4 خیار تازه، بیش از یک پرتو کوچک پیاز سبز و دلفریب، 5 تربچه، 4 سیب زمینی پخته شده، ½ Chap. شکر، 3 قاشق غذاخوری. سرکه (9٪)، 1 قاشق چایخوری. نمک، 4 تخم مرغ، 2 لیتر آب، 1-2 گل میخک سیر، 1 قاشق چایخوری. خردل، چند تخم مرغ برای تغذیه.

روش پخت: چغندر به کاه کوچک بریده می شود. آب را به جوش بیاورید، نمک و شکر را قرار دهید. هم بزنید آتش را خاموش کنید و سرکه را بریزید. قرار دادن در چغندر آب شور. آتش را بگذارید و به جوش برسید. حدود 5 دقیقه بخورید اکثر جگر به یک کاسه جداگانه ادغام می شوند. چغندر فقط باید با آب پوشیده شود. تابه با چغندر دوباره روی اجاق گاز قرار داده و تا زمانی که آمادگی آمادگی را بر روی آتش بسوزانید. هنگامی که چغندر آماده است، جوش و سرد را اضافه کنید. این مبنای چرب است. بهتر است آن را در یخچال نگه دارید. تخم مرغ را در "کیسه" شنا کنید. آنها را با خردل حلقه کنید و از طریق سیر مطبوعات از دست رفته. سبزیجات درست مخلوط کردن با تخم مرغ. سیب زمینی، تربچه و خیار به کاه می شود. با سبزیجات و تخم مرغ ارتباط برقرار کنید. در صفحه یک مخلوط سبزیجات را قرار داده و پایه چرب را بریزید. خدمت با خامه ترش و نیم تخم مرغ پخته شده.

چرب با کواس

عناصر: 2 چغندر با تاپ ها، 3 تخم مرغ، 3 خیار تازه، 1 قاشق غذاخوری. سرکه، ½ قاشق غذاخوری. شکر، 1 قاشق چایخوری. نمک، بر روی یک دسته از پیاز سبز و جعفری، 1 لیتر کواس.

روش پخت: از چغندر برای برش تاپس. چغندر خود را به کاه بریزید، به مقدار کمی از آب بریزید و آن را تا زمان آمادگی به سرقت برده اید. 10 دقیقه قبل از پایان خاموش شدن، اضافه کردن تاپ های ریز خرد شده. چغندر برای خنک کردن تخم مرغ و خیار به مکعب های کوچک، سبزی خرد شده بریده شده است. همه اتصال داشتن چغندر خنک برای ریختن کواس، تخم مرغ، سبزیجات و خیار قرار دهید. مخلوط کردن. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. خدمت با خامه ترش.