Osagaiak: 150-200 g mafaldina edo linguine, 1 tsp oliba olio birjina gehigarria, ½ h. Itsasoko gatz koilarak. Saltsarako: 5-7 Savoy aza hosto, perrexila sorta handi bat, 50 g ahuntz gazta sendoa, 3-4 antxoa, 2 baratxuri ale, 2 peperonchino, 1 tbsp. Oliba olio koilara, 1 h. Koilarakada olio krema.
Sukaldaritza metodoa: Mafaldina irakiten ur gazian, paketean adierazitakoa baino minutu bat gutxiago da, gero ura batzeko, pixka bat aurrezteko eta pasta zartaginera itzultzeko. Hosto hostoak, ebaki lodiak mozten, 5-7 minutuz jaitsi da ur irakinetan, eta gero koloratzen. Ur zurtoinak, moztu aza hostoak zatitan. Baratxuri garbia eta moztu txikiegia. Berotu oliba olioa zartagin batean, baratxuria eta antxoak jarri, dena nahastu. Peperonchino eskuetan nahastu eta antxoak baratxuri gehitu. Nahastuz, antxoak erabateko desegitea berotu eta gero itzali sua. Perrexila moztu. Grate gazta birrindu handi batean. Saltsa prestatu: perrexila, aza hostoak konektatzeko, gehitu baratxuria antxoak eta gurina, eta bertan gazta errea, aurrez leuntzen duten gurina eta dena joaten ziren masa homogeneo batean. Pasta beroa irabiatu saltsarekin (beharrezkoa izanez gero, bota pasta egosi zen ur pixka bat). Partekatu pasta platerean eta bota oliba olio birjina estra.