Errusiako entsalada
Kaloria platerak murrizteko, saltxitxa haragi egosia izan behar da gatzik gabe, ozpinetako pepinoak freskoan, maionesa - krema garratzaren gainean% 10-15 koipea.
Osagaiak (10 errazio):
650 g patata
450 g azenarioak
200 g pepino freskoak
1 Kontserbak
6 oilasko arrautza
500 g okela
150 g krema garratza
Gatza, piperra - dastatzeko
Sukaldaritza:
Egosi patatak, azenarioak, arrautzak eta behi. Moztu kuboekin, gehitu pepino birrindua, krema garratza, polka dot eta bete krema garratza. Gustuan kantatu eta piperra.
Ordeztu maionesa gantz gutxiko krema garratza lortzeko
Argazkia: Diplash.com.
Larruzko armarria azpian
Hau dietarako plater bat da, maionesa izan ezik. Bestela, entsalada batek hesteetako lana estimulatzen du eta urdaila saturatzen du. Maionesa krema garratzarekin ordezkatzea soja saltsa eta mostaza gehitzearekin batera, saltsarako alternatibo osasuntsua lortuko duzu.
Osagaiak (10 errazio):
Sare txikietako 10 pieza
10 azenario txikiak
Patata txikien 10 pieza
20 pieza oilasko arrautzak
4 bonbilla txiki
2 kg aringa
250 gr krema garratza
2 stl mostaza
4 stl soja saltsa
Sukaldaritza:
Egosi arrautzak eta barazkiak, tipulak izan ezik. SATTARE haiek birrindu handi batean, brankan biluzik. Barazki guztiak bereizten dira. Searel garbitu hezurra pinza baten laguntzaz eta moztu zati txikietan. Nahastu saltsa krema garratza, mostaza eta soja saltsatik. Hasi ontzi sakon batean entsalada geruzak: aingura, tipula, patatak, arrautza, azenarioa, erremolatxa. Geruza bakoitzak saltsa eskuzabalizatu zuen.
Mimosa
Errezeta estandarrean Saira kontserbatuta egongo da, eta ahula gazitako arrain gorriarekin ordezkatzeko aukera eskaintzen dizugu. Gainera, hobe da zure burua lo egitea: erosi txuleta bat, garbitu larruazala eta hezurrak, gehitu gatza eta gurina, sakatu prentsa azpian 1-2 egunetan. Goiko errezetan maionesa ordezkatzea merezi du.
Osagaiak (6-8 zerbitzariek):
Gatz ahulen izokina 200 g
300 g patata
200 g azenario
150 g Luka.
4 arrautza
200 g gantz gutxiko krema garratza
2 stl mostaza
2 stl soja saltsa
Sukaldaritza:
Egosi arrautzak eta barazkiak, tipulak izan ezik. SATING SHALGHRATU BAT, Tipulak txikituta daude. Barazki guztiak bereizten dira. Arrautzak Soda gorringoetatik bereizita proteinak, edalontzi bereizietan ere zabaldu. Nahastu saltsa krema garratza, mostaza eta soja saltsatik. Arrainak kubo txikietan moztu, inprimakiaren behealdean sartu eta saltsa bota. Ondoren, proteina, azenarioak, tipulak, patatak. Lubrifikatutako saltsa bakoitza. Gorringoen goiko geruza ez da lubrifikatu behar.