bat
Pushkin ariketa
Osagaiak: 4-6 errazioan: 4 patata handi, 1 patata handi, 1 kochan azalorea, 4 luke-shalot, 1 piper gorria, 400 ml koko esne, 2 tsp. Ginger birrindua, 3 baratxuri ale, 7 arrautza, 50 ml landare olio, berde, gatza, piperra.
Sukaldaritza denbora: 50 minutu
Nola egosi: patatak, xerratan xerratan, azalorea, infloreszentziei desmuntatu gabe, baita porru-xafla osoa labean zegoen xaflean. Koiperatu barazkiak landare olio, gatza eta piperra nahastuz. Bidali labean, berotu 180 graduraino. Beste hamar patatak brankan jarri eta aza-piper gorria, hiruhilekoan xerratu. Hogei minutuko beste minutu batzuk barazkiak koko esne, jengibre birrindua eta baratxuri sakatu. Beste hamar minutu igaro ondoren, bota zuritutako arrautzen formara. Arrautzak labean egon ondoren, kanpokoa prest dago! Zerbitzatu aurretik, apaindu berde freskoen platera!
2.
Buckwheat zopa oilasko albondigekin
Osagaiak: 4 errazio: 2 litro oilasko salda, 100 g buckwheat zerealak, 2 azenarioak, 2 bonbillak, 500 g oilasko arrautza xehatuak, 3 arrautza, berde, gatza, piperra.
Sukaldaritza denbora: 50 minutu
Nola egosi: buckwheat ur hotzean, gero batu eta pixka bat frijitu landare olioan. Ondoren, bota ura eta bihar berotu su motelean, aldizka oilasko salda botatzen. Tipula fin txikituta eta azenarioak edalontzi batean frijitu landare eta gurina nahasketa batean, eta ondoren oilasko salda bota. Oilasko haragi xehatuetatik, irina moztu eta landare olioan frijitu. Arrautzak soldadura torlojua, ondo elikatu eta berdeekin nahastu. Plater batean zerbitzatu aurretik, jarri buztin egositako koilarak, hainbat metrotarako, arrautza txikituta koilarakada batean eta bota salda guztiak barazkiekin.
3.
Apple Pie Wolfov
Osagaiak: Osagaiak: 500 g puff legamia orea, 5 sagar gozoak, 400 g krema garratza, 100 g eztia, 2 arrautza, 50 g gurina, kanela.
Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Nola egosi: garbitu sagarrak zuritu eta muinatik, frijitu gurina urtuan. Gehitu eztia, kanela eta beste batzuk sute geldoarekin. Ondoren, nahastu sagarrak krema garratzarekin, arrautzak zurituta. Legamia bukatutako geruza orea bota, irinarekin bota, eta ondoren labean jarri, okindegi paperez josita dago. Ertzak biltzeko. Gora sagar garratza krema betetzeko eta bidali pastela labea. Labean berrogei minutu laurogeita hamar graduko tenperaturan.