Jahu - 1,5 tassi
Köögiviljaõli - 3 spl.
Kreemjas või - 1 spl.
Soola maitse järgi
Vesi - ½ tassi
Täitmiseks:
Õunad - 1-1,5 kg
Sugar - ¾ prillid (saab asendada meega)
Rosinad (seemneteta) - 100 gr.
Pähklid (mandlid või muud purustatud pähklid) - 100 gr.
Rum (või brändi) - 50 ml.
Leib Sukhari - 3 spl.
Kaneeli haamer - ½ tl.
Jahu sõelumiseks lisage soola, valage sooja vett, taimeõli ja segage hästi. Katke paak tainas rätikuga ja jätke 30 minutit.
Õunad Peske, eemaldage nahk, eemaldage südamik ja lõigake õhukesteks viiludeks, praadige vähe kreemjasõli (mikrolaineahjus on võimalik neid pehmust anda). Segage viilud leivsalade, suhkru, pähklite, kaneeli ja rosinad, eeltäidetud romid (Brandy).
Kõige raskem on tainas, see peaks olema väga õhuke. Jagage tainas kaheks osaks. Nii et katsekiht oli õhuke ja küpsetusprotsessis ei murdunud, venitage see köögi lina (või muu sile ja õhuke) rätik (või salvrätik), õitsenud. Te ei pea veeremi kasutama, kuna see kleepub tainas ja kiirustab. Kui äkki katse selgub pausi, lihtsalt piirata ja vajutage seda hoolikalt. Tainakiht peaks olema peaaegu läbipaistev!
Lõpetanud tainas kihid sulatatud koorõliga. Siis laguneb täitematerjali ühtlaseks, jättes servad (umbes 2 cm) tühjaks. Rangetage tainas kihid rätikud rulli ja määrida seda kreemjasõli. Salve ülekandmiseks on ka parem rätikuga Struudel ei kaotanud kuju.
Küpseta eelsoojendatud ahjus kuni 200 kraadi kuni kuldse värvi (sõltuvalt paksusest - 20 kuni 30 minuti jooksul). Valmis Studl kaunistage pulbristatud suhkru, kaneeli, marjade, mutritega teie valitud pähklitega. Sa võid rakendada soe vaniljejäätise palliga või vanilje kastmega.
Täitmise jaoks saate kasutada mitte ainult õunte ja rosinate. I, näiteks teha Cherry ja Kuragya. Mulle ei meeldi ka leivaõde, nii et ma asendan need supilusikatäis maisijahu.
Neile, kes armastavad magustamata täidiseid, on võimalik seda käivitada juustu, juustu, köögiviljadega. Lülita oma fantaasia ja üllata sõprade värskelt küpsetatud strzdel.
Teised retseptid meie kokk pilk Facebooki lehel.