üks
Röstitud Marine Okun.
Koostis: 2-4 portsjonit: 2 Sea Bass, 3 spl. Taimeõli, sool, 4 laureli lehed. Kaste jaoks: 2 spl. Orange Jema, 1 spl. Valge veini äädika, 2 ppm Papriks, 3 peterselli oksad, 2 tl Köögiviljaõli, 1 sidrun, must pipar.
Küpsetusaeg: 40 minutit
Kuidas süüa: panna kala küpsetusplaadile, mis on vooderdatud pärgamendiga. Suuresid valage õli, sool, lisage lahe lehed. Saada ahjule eelsoojendatud 180 kraadi, minutini kuni nelikümmend. Ärge sulgege kala paberi peale, nii et ahven on hea meel. Katikile segatakse veini äädikat, oranži moosi ja punast paprika. Beat Whisk ja seejärel lisage taimeõli, sidrunimahla, musta pipra ja peterselli.
2.
Kesar kebabs
Koostisosad: 150 g rooma salati, 200 g keedetud kanarind, 100 g kirsstomatid, 100 g nisu leiba, 1 küüslauguküünt, 2 spl. taimeõli. Söögi jaoks: 2 spl. Oliiviõli, 70 g majoneesi, 70 g looduslikku jogurtit, 10 kapparit, 10 g sinepit, 10 g tahke juustu, 20 g anchovo, 1 sidrun, must pipar.
Küpsetusaeg: 40 minutit
Kuidas süüa: puidust varras järjekindlalt venitada kirsi tomati, tükk keedetud kana, salat leht ja küüslaugu Sukrica. Seejärel korrake koostisosi mitu korda. SAUCE MIX majoneesi jaoks, looduslik jogurt, kapparid, küüslauk, oliiviõli, anšoovised ja sinep. Lisage sidrunimahl, must pipar ja riivitud juust. Lõppenud kebabs kiirustada valada kaste ja teenida tabel suupiste.
3.
Sitsiilia kassatsioon
Koostis: 70 g vett, 200 g suhkrut, 100 g mandlijahu, 100 g lükatud pistaatsiaosi. Glazes: 150 g pulbristatud suhkrut, 45 g suhkrusiirupi (vee ja suhkrut võrdsetes osades). Kreemile: 250 g kohupiima juustu ricotta, 60 g kreemi, 80 g suhkrupulbrit, 1 vanilli pod, 12 g kibe šokolaadi. Küpsiste jaoks: 5 muna, 125 g suhkrut, 125 g jahu, 25 g tärklist.
Küpsetusaeg: 90 minutit ja aeg jahtuda magustoit
Kuidas süüa: koore kohupiim juustu pigistage läbi marli ja seejärel pühkige läbi suhkrupulbriga sõela. Lisa vanilje, koor ja mõnda mõru šokolaadi. Cool kreem külmkapis. Selleks, et teha marsipaani, peate segama mandli jahu ja ülerahvastatud pistaatsiaosi ja tutvusta seejärel suhkrusiirup, tulekahju 116 kraadi. Saadud mass läbi pärgamendi rulli õhukese plaadi. Jahutage ja lõigatakse paksuteks paeladeks. Oli vormide marsipaani sein. Iga vormi allosas pange küpsis ja koorima aprikoosi moosi. Teine küpsis ribade kujul. Täitke vormid koorega ja sulgege küpsise korgid. Jahutage magustoit paar tundi külmkapis, seejärel eemaldage ettevaatlikult vormidest ettevaatlikult. Suhkrupulbri glasuuri segu suhkrusiirupi ja sidrunimahlaga. Cove magustoit eespool jäätumine ja seejärel kaunistada oranž ja kirsi suhkrustatud.