Laisk pelmeenid
7 tükki: 500 g jahu, 1 muna, ½ h. Sool, 100 ml vett, 150 g veiseliha hakkliha, 150 g sealiha hakkliha, 2 roomaja sibulat, 3 küüslaugu nelk, sool, pipar, taimeõli, rohelised.
Aeg valmistamiseks: 45 minutit.
Jahu ühendada munaga, pritsige veega ja soola segu. Tainas sõtkumiseks ja külmkapis mõnda aega saatke. Vahepeal segage liha veiseliha ja sealiha, lisades sibulaid, soola ja pipra liha veski. Tainas rullis tainas rullimiseks, panna see täitematerjali ja rullige rulli. Lõika rulli väikeste tükkide ja panna need praetud pannile praetud vööri ja küüslauguga. Hoidke pelmeenid aeglaselt soojuseni kuni valmisolekule, nende perioodiliselt läbides. Lõppenud pelmeenid puista roheliste ja serveeri tabelisse.
Lazy pelmeenid. .
Laisk pelmeenid
14 tükki: 800 g suvilajuust, 100 g suvilajuust, 100 g suhkrut, 2 muna, 300 g jahu, 3 spl. Kookospähklilaastud. Sööge jaoks: 400 g maasikaid, 400 g vaarikaid, 1 oranži, 1 sidrunit, 200 g suhkrut, 1 tl. Tärklis, 2 Booton nelk, 1 tl. Kaneeli.
Aeg valmistamiseks: 30 minutit.
Suvila juust segada suhkru, jahu, muna ja kookospähkli kiibidega. Tainas sõtkumiseks rullige sellest vorsti välja ja lõigake selle väikesteks tükkideks. Lõigake need jahu ja visake keeva veega. Tooge pelmeenid kuni valmisolekuni ja eemaldage pannilt. Valmistada kaste. Selle maasika teha kastrulisse lõigata ja panna, lisage sellele vaarikad, maitseained - kaneeli, nelgi ja suhkru. Pane marjad tulekahju ja valage neile värsket mahla oranži ja sidruni. Poolt kastmega paar minutit, pidevalt segades. Tärklis lahjendage vees ja õhuke voolav valav vett skeleti. Küpseta kastmega paar minutit enne paksendamist.
Külm "Ural". .
Külm "Ural"
3 portsjonit: 80 g Sauer kapsas, 2 muna, 1 kurk, 80 g soolalahuse seente, 50 g sinki, 1 spl. Hapukoor, 1 tl. Sinep, ½ l Kvass, tilli.
Aeg valmistamiseks: 20 minutit.
Summer kapsas jahvatada ja pannakse välja sügava kaussi. Saadetakse ka viilutatud keedetud munad ja värske kurgi välistingimustes. Soolatud seened lämmata ja ka kaussi visata. Lisage till, hapukoor, sinep ja valage kõik Kvass. Lõpuks täiendage chowed sinki.
"Baryshnya ja kulinaarne", TVC, pühapäev, 20. juuli 10:55