üks
Salinka Matrossskaya
Koostisosad: 4-6 portsjonit: 400 g valget merekalafilee, 200 g keedetud kalmaari, 1 spl. Tomatipasta, 3 spl. Parl Croes, 1 punane Bulgaaria pipar, 1 peterselli juur, 2 soolatud kurk, 3 küüslauguküünt, 1 spl. L7 kapparid, 1 spl. Taimne õli, 1 sibul, sidrun, 20 oliivid ilma seemneteta, hapukoor, sool, pipar.
Küpsetusaeg: 40 minutit
Kuidas süüa: kastrulis keeva veega viskage oder, peterselli juure, mustad oliivid, kapparid, küüslaugud ja soolased kurgid. Sibul ja Bulgaaria Pepper Fry lisage tomatipasta. Saada röster kastrulanna. Pane tulevikus Soyanka viilud valge kalafilee, keedetud kalmaari rõngad ja sidruni viilud. Keeda kuni kala valmis ja teenige hapukoorega!
2.
Lambaliha
Koostis: 4-6ports: 1 kg Baiga Baigi luust, ½ tassi kana puljongit, ½ tassi valget kuiva veini, 1 spl. Sinep, 1 sidrun, 2 spl. Creamõli, rohelise sibula varred, 2 sprigs rosmariini, 4 laureli lehed, 1 spl. Taimne õli, sool, pipar.
Küpsetusaeg: 1 tund
Kuidas süüa: soolavõred ribid, pipar ja praadida taimeõli. Traadi iga rizchko foolium ja saata ahju, kuumutatakse 180 kraadi nelikümmend minutit. Karbi sibula ja küüslaugu praadimiseks segage ja ja taimeõli, lisage valge kuivvein ja sinep. Vala kana puljong. Et aurustada pakseneb ja seejärel panna kastmesse paar vedrud rosmariini ja lahe lehed. Viis minutit hiljem eemaldage maitseained ja valage haru ribid kaste. Kaunistage rooga roheliste sibulatega!
3.
Juust Tarled
Koostis: 450 g puff saia, 400 g juustu, 1 küüslauguküünt, 150 g kreemi, 1 sidruni, 1 tl. Paprikid, 2 tl. Maisijahu, 50 ml viina, 1 tilli kimp, 1 kg kuiva hernest.
Küpsetusaeg: 40 minutit
Kuidas süüa: valmis puff rullid ja lõigatud ringid sellest. Küpsetamisvormid, et määrida taimeõli, teha tainas auk kahvliga, seejärel jahutage tainas. Pärast seda, iga vormi, panna foolium ja vala herned nensse. Küpseta ahjus, kuumutati 220 kraadi kahekümne minuti jooksul. Seejärel eemaldage herned. Tulekahju pannakse maastik, valage koor. Lisa paprika, või, sidrunimahla, samuti peeneks hakitud küüslauk ja riivitud juust. Tomeri aeglase tulega, pidevalt segades. Lisa maisijahu segatud väikese koguse viinaga, viska tilli. Lõpetanud juustukaste panna tartlete ja kaunistada värske rohelised.