Koostis: 150-200 g mafaldiini või linguine, 1 tsp oliiviõli ekstra neitsi, ½ h. Spoolid meresoola. Sööge jaoks: 5-7 lehtedest Savoy kapsas, suur hulk peterselli, 50 g tahke kitsejuustu, 3-4 anšoovis, 2 küüslaugu nelk, 2 Peperonchino, 1 spl. Oliiviõli lusikaga, 1 h. Koo õli lusikas lusikas.
Cooking meetod: Mafaldiini keema soolatud vees on 1 minut väiksem kui pakendil näidatud, siis vesi ühendamiseks, natuke säästmiseks ja pasta tagastamiseks tagasi pannile. Löögid, lõigatud jämedad pistikud, langetatud 5-7 minutit keeva veega, siis lekib kaelarile. Kui vee varred, lõigake kapsas lehed tükkideks. Selge ja lõigatud küüslauk liiga väike. Kuumutage oliiviõli pannil, asetage küüslauk ja anšoovid, segage kõik. Peperonchino segi ajada käes ja lisada anšoode küüslauguga. Segamine, soojenemine Anšovide täieliku lahustumiseni, seejärel lülitage tulekahju välja. Peterselli lõigatud. GRATE CHEESE suure riiv. Kaste keetmine: segistis, et ühendada peterselli, kapsas lehed, lisage küüslauk anšovidega ja võiga, kus nad röstitud, riivitud juustu, eelnevalt pehmendatud või ja võita kõik homogeenseks massiks. Kuum pasta segage kastmega (vajadusel valage vett, kus pasta keedetud). Jagage pasta tassi ja puista ekstra neitsioliiviõli.