Hakitud veiseliha kaukaasia vürtsidega
4 portsjonit: 700 g veiseliha, 1 pirni, 1 selleri vars, ½ l veiseliha puljong, 300 g austrit, 2 küüslauguküünt, 1 tl. Hvel-Sunnels, 1 tl. Paprika segud, 300 g tomatit oma mahlas, 1 Kinse kimp, taimeõli, sool.
Aeg valmistamiseks: 1 tund.
Sibulad lõigatud ja praadida taimeõli. Seller toidavad ja lisage Luka. Vala liha puljong köögiviljadele, pange austrid ja küüslauk. Saada panni veiseliha hakk- või tükeldatud liha. Päris sega kõik. Müü Hop-Sunnles ja paprika segu. Kaasa maksimaalne tulekahju, taas splassp puljongi ja lisage tassi tomatite oma mahla. Kümme liha umbes kümme minutit, seejärel vähendage tulekahju, katke tassi kaanega ja keema. Tomber Ragu on kakskümmend veel minutit. Pööramisel pigistades liha sabanti.
Kartulid Valgevene keeles. .
Valgevene kartulid
4 portsjonit: 1 kg kartulit, 2 pirnid, 200 g juustu, sool, pipar, taimeõli.
Aeg valmistamiseks: 45 minutit.
Kartulid lõigatud või haarata ja panevad küpsetusplaadile. Square kartul taimeõli, soola, pipraga ja pani ahju, soojendati kuni kakssada kraadi, viie minuti jooksul. Siis puistata kartuli sibul, eelnevalt suletud vees ja kümme minutit tassi küpsetamiseks. Viimased vöötkood - pani sibula riivitud juustu ja hoidke paari minuti jooksul ahju kartulit.
Kaneeliga kuklid. .
Kaneeliga kuklid
7 tükki: 180 g või, 150 g suhkrut, ½ spl. Kaneel, ½ spl. Cardemom, 1 muna, 300 g pärmi tainas.
Aeg valmistamiseks: 20 minutit.
Maastikul sulatada kreemjasõli. Suhkru, kaneeli ja kardamoni. Hoidke segu kolme minuti tulele, pidevalt segades. Pärmi tainas rulli välja, määrige vürtsitatud karamelli, rullige rulli ja lõigake see tükkidega. Küpsetamise lehel panna paberi küpsetamiseks ja pannakse selle tulevaste kuklite välja. Määrige neid vahustatud munaga ja pane ahju, kuumutatakse saja kaheksakümmend kraadi. Kakskümmend minutit ja Ruddy Sweet kuklid on valmis!
"Baryshnya ja kulinaaria", TVC, pühapäev, 10:55