Tomatid on idapoolsed
4 portsjonit: 750 g veiseliha hakkliha, 2 kg tomatite, 3 rohelist paprika, sool, must pipar. Pastekirja nimekirja (retsepti jaoks on vaja pool pastat): 4 punane paprika, 2 pirnid, 2 h. Paprikov, 1 tl. Oregano, 1 näputäis muskaatpähkel, 1 tl. Zira, 1 tl. TMina, 2 spl. Tomatipasta, 2 spl. Oliiviõli, rohelised.
Aeg valmistamiseks: 45 minutit.
Kõigepealt peate valmistama põletava pasta. Punane paprika lõigatud, eemaldage seemned ja küpseta ahjus koos sündinud sibulaga. Seejärel kandke köögivilju segistis, lisage paprika, oregano, muskaatpähkel, maitse järgi, natuke oliiviõli, samuti paar lusikat tomatipasta ja köömne. Päris tükeldage. Siis Beega hakkis segada paprika, muskaatpähkli, oregano, Zira ja musta pipart. Tomatitega lõigake topid, lõikavad kärpeid, alustada täitematerjali ja pannakse küpsetusplaadile koos rohelise paprika tükkidega. Määrige köögiviljad piprade voodile ja saatke need ahjule, kuumutatakse 190 kraadi, kolmkümmend minutit. Bright ja Pquant Snack valmis!
Sultan Mahmuda supp
Sultan Mahmoud supp. .
4 portsjonit: 1 kartul, 1 pirn, 1 l vett, 100 g punaseid läätseid, 1 porgandit, 1 selleri juure, 1 roheline bulgaaria pipar, 50 ml taimeõli. Pastekirja nimekirja (retsepti puhul on vaja pool pasta): 4 Red Bulgaaria paprika, 2 pirnid, 2 h. Paprikov, 1 tl. Oregano, 1 näputäis muskaatpähkel, 1 tl. Zira, 2 spl. Oliiviõli, 2 spl. Tomatipasta, 1 tl. köömen, rohelised. Röstitud: 2 punane paprika, 1 pirnid, 2 küüslauguküünt.
Aeg valmistamiseks: 50 minutit.
Sibulad, porgandid ja seller juured praadida taimeõli. Pärast kartulite lisamist, pipart, samuti rohelist Bulgaaria paprika ja maitseaineid: Ziru ja Oregano. Seejärel valage vett kastrukani ja valage eelnevalt täis lentil. Kokk enne köögivilja valmisolekut ja seejärel eemaldage selleri juure pannilt. Serveeri supp sama vürtsikas kastmega küpsetatud paprika ja maitseainetega, mis oli valmis tomatitele. Lisaks tasub täiendada Bulgaaria pipart esimest haaret, sibul vööri ja küüslaugu. Nõusid on tagatud Sultan Mahmud!
PIE õunadega ja viigimarjadega
Õunad ja viigimarjadega pirukas. .
Koostis: 4 õunad, 100 g kuivatatud viigimarja, 200 g suhkrut, 1 sidrun, 250 g jahu, 1 spl. Busty, 1 tl. Kaneel, 1 tl. Ginger pulber, 1 näputäis riivitud muskaatpähkel, 1 muna, 130 g või, 100 g sarapuupähkli.
Aeg valmistamiseks: 1 tund.
Õunte täitmiseks puhastage koor ja luud ja lõigatud väike kuubikuks. Ka peeneks chop enne suletud viigimarja. Maastikus valage vesi, asetage suhkru ja põlema. Kui suhkur on lahustunud, saatke sidrunilaadi maastikul, samuti jooniste ja õunade tükid. Pigistage sidrunimahla mahla ja tuua keema. Vahepeal küpseta tainas. Jahu sõitu kimp, kaneeli, ingveri ja muskaatpähkli suhkruga. Lisa suhkur, muna ja või. Keeda tainas. Küpsetamise vorm peab olema parchd ja panna tainas sellele. Vala õunaküttega täitematerjal ja puistage sama retsepti ja jahutatud testiga eelnevalt valmistatud kruvidega. Paigaldage magus kompositsioon purustatud sarapuupähkliga ja saatke ahjule. Küpseta pirukas nelikümmend minutit 180 kraadi juures. Väike vaeva ja magus muinasjutt idast oma laual!
"Baryshnya ja kulinaaria", TVC, pühapäev, 10.15