Ang mga kamatis ay silangang
Para sa 4 servings: 750 g karne ng baka minahan karne, 2 kg ng mga kamatis, 3 berdeng kampanilya peppers, asin, itim na paminta. Para sa isang listahan ng i-paste (para sa recipe, kalahati ang i-paste ay kinakailangan): 4 pulang matamis na peppers, 2 bombilya, 2 h. Papriponov, 1 tsp. Oregano, 1 pakurot ng nutmeg, 1 tsp. Zira, 1 tsp. Tmina, 2 tbsp. Tomato paste, 2 tbsp. Olive oil, greens.
Oras para sa paghahanda: 45 minuto.
Una kailangan mong maghanda ng nasusunog na pasta. Ang pulang matamis na paminta ay pinutol, alisin ang mga buto at maghurno sa oven kasama ang isang ipinanganak na sibuyas. Pagkatapos ay may suot na gulay sa isang blender, magdagdag ng paprika, oregano, nutmeg, halaman sa lasa, isang bit ng langis ng oliba, pati na rin ang ilang kutsara ng tomato paste at kumin. Medyo tumaga. Pagkatapos ay sa Beega mince upang makagambala sa paprika, nutmeg, oregano, zira at black pepper. Sa mga kamatis, gupitin ang mga tops, gumawa ng mga pagbawas, simulan ang pagpupuno at mag-ipon sa isang baking sheet kasama ang mga piraso ng green bell pepper. Lubricate ang mga gulay sa pepper bed at ipadala ang mga ito sa oven, pinainit sa 190 degrees, tatlumpung minuto. Maliwanag at piquant snack handa!
Sultan mahmuda soup.
Sultan mahmoud sopas. .
Para sa 4 servings: 1 patatas, 1 bombilya, 1 l ng tubig, 100 g ng pulang lentils, 1 karot, 1 kintsay root, 1 berdeng bulgarian paminta, 50 ml ng langis ng gulay. Para sa isang listahan ng i-paste (para sa recipe, kalahati ang i-paste ay kinakailangan): 4 Red Bulgarian peppers, 2 bombilya, 2 h. Papriponov, 1 tsp. Oregano, 1 pakurot ng nutmeg, 1 tsp. Zira, 2 tbsp. Olive oil, 2 tbsp. Tomato paste, 1 tsp. Kumin, gulay. Para sa inihaw: 2 pulang kampanilya peppers, 1 bombilya, 2 cloves ng bawang.
Oras para sa paghahanda: 50 minuto.
Mga sibuyas, karot at root ng kintsay magprito sa langis ng gulay. Kasunod ng Magdagdag ng mga patatas, isang paminta, pati na rin ang Green Bulgarian peppers at seasonings: Ziru at Oregano. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ibuhos ang isang pre-cluttered lentil. Magluto bago ang paghahanda ng mga gulay, at pagkatapos ay alisin ang root ng kintsay mula sa kawali. Paglilingkod sa sopas na may parehong maanghang na sarsa ng mga inihurnong peppers at seasonings, na inihanda para sa mga kamatis. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng complementing ang unang mahigpit na pagkakahawak mula sa bulgarian paminta, ang sibuyas bow at bawang. Ang mga pinggan ng mga pinggan ay garantisadong ng Sultan Mahmud!
Pie na may mansanas at igos
Pie na may mansanas at igos. .
Mga sangkap: 4 mansanas, 100 g ng pinatuyong igos, 200 g ng asukal, 1 limon, 250 g ng harina, 1 tbsp. Busty, 1 tsp. Kanela, 1 tsp. Luya pulbos, 1 pakurot ng isang gadgad nutmeg, 1 itlog, 130 g ng mantikilya, 100 g ng kastanyas.
Oras para sa paghahanda: 1 oras.
Para sa pagpuno ng mga mansanas, malinis mula sa alisan ng balat at mga buto at i-cut sa isang maliit na kubo. Gayundin makinis tumaga pre-saradong igos. Sa senaryo ibuhos ang tubig, ilagay ang asukal at ilagay sa apoy. Kapag ang asukal ay dissolved, ipadala sa telon ng isang limon zest, pati na rin ang mga piraso ng igos at mansanas. Pisilin ang juice ng lemon juice at dalhin sa isang pigsa. Samantala, lutuin ang kuwarta. Flour suriing mabuti sa isang bundle, kanela, luya at nutmeg asukal. Magdagdag ng asukal, itlog at mantikilya. Masahin ang masa. Ang form para sa pagluluto ay upang maging parchd at ilagay ang kuwarta dito. Ibuhos ang isang pagpupuno ng mansanas at magwiwisik ng isang mumo ng pre-handa sa parehong recipe at pinalamig na pagsubok. Ilagay ang isang matamis na komposisyon na may durog na kastanyas at ipadala sa oven. Maghurno pie ng apatnapung minuto sa 180 degrees. Isang maliit na pagsisikap, at ang matamis na engkanto kuwento ng silangan sa iyong desk!
"Baryshnya at culinary", TVC, Linggo, 10.15