Vihje alates kokk. . Selleks, et kanarind teie versioonis, ei ole see kuiv ja värske, vajate veidi. Esiteks praadige viga mitte-sooja pannil. Hästi lõigake pann enne toiduvalmistamist. Teiseks kontrollige küpsetusaega. Keskmine filee on valmis 4-5 minutit. Pikem hirmus, maa see muutub. Kolmandaks, lubage mul lõõgastuda. Ja jahtuda veidi. Kuuma liha salatist kohe puruneb.
Sa vajad:
- kanafilee (tahke) - 300 grammi;
- pähklid - 40 gr;
- valge vein - 30 ml;
- Adzhika on äge - 15 grammi;
- oliiviõli - 30 ml;
- tomatid - 1-2 tükki;
- punased sibulad - 1 tk;
- kurk - 1-2 tükki;
- Bulgaaria Pepper - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- Kinza - 1-2 oksi.
Küpsetusaeg 20-25 min.
1. Kuumutage pann 1 spl-st. taimeõli. Kanafilee loputa ja kuivatatakse paberitüüpidega. Salvesta pipar. Küpseta kõrge kuumusega 2-3 minutit. Mõlemal küljel kuldne koorikule. Valmistage ette 4-5 minutit. Keskmise kuumusega, pöörates üle. Kontrollige valmisolekut, tehes keskel sisselõike. Lõpetatud filee jahtuge veidi 5-7 minutit. Seejärel lõigake viiludel.
2. Vahepeal valmistada kaste. Vajadusel eemaldage kreeka pähklitest. Grinde pähklid kaussi segisti või väga peeneks tükeldage nuga. Peenestage küüslauk peeneks. Deep Bowlis ühendage pähklid, küüslauk, veini ja oliiviõli. Lisage maitsele soola paar. Kanda kiilu või kahvli homogeensusele.
3. Lõigake kurgid poollindega. Porrulauk lõigatakse õhukeste viilude alla. Tomati lõigatud oma viilud. Pepper lõigatakse meelevaldselt. Eraldi sügavas kaussi ühendage kurgid, sibulad, tomati ja pipar. Lisa viilude kana. Võtke kaste. Segage. Soola maitse järgi. Hoidke KINSE. Enne serveerimist puista see tassi. Serveeri salat kohe.