Patatas jóvenes al horno
Ingredientes : 1 kg de papas, 4 cucharadas. l. Aceite vegetal, 1-2 h. Mostaza, 3-4 dientes de ajo, 1/2 limón, para una pizca de albahaca, orégano y romero (puede tomar fresco), 1/2 h. L. Papriks, sal, un poco de pimiento rojo rojo.
Metodo de cocinar : Mezclar en un gran aceite de vegetales de tazón profundo, mostaza, perdido a través de ajo de prensa, jugo de limón, paprika y hierbas secas. Las papas están bastante limpias, no es necesario limpiar. Cortar en 4 partes (si es un tubérculo grande, recetas interesantes, luego 8). Las papas se omiten en la mezcla fragante, mezcle bien. Sal y pimienta con pimienta afilada. Revuelva de nuevo. Poca bandeja para hornear con papel para hornear o lámina. Compartir papas en una capa (de lo contrario, no sucumbirá). Precaliente horno a 180 grados. Hornee a una corteza dorada durante unos 40 minutos. Varias veces las papas deben prevenirse.
Consejo: Para este plato, es mejor llevar a los tubérculos pequeños aproximadamente del mismo tamaño.
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Buñuelos de patata
Ingredientes: 5 papas, 1 bombilla, 2 cucharadas. Almidado, 1 huevo, 70 g de queso suave, aceite vegetal. Para salsa: 250 ml de crema agria, eneldo, 1-2 clavos de ajo, sal.
Metodo de cocinar: Las papas limpian y se reúnen con un arco junto con un arco. Drene el exceso de jugo. Añadir huevo, sal, almidón, queso. Mezcla. Freír de dos lados en aceite a una corteza dorada. Servir con salsa de crema agria. Para hacer esto, sal, apriete el ajo y agregue un eneldo finamente picado. Mezcla.
Consejo: Estos Oladiam son perfectamente adecuados por un pez rojo ligeramente salado.
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Sopa con crutones de ajo
Ingredientes: 8 Patatas jóvenes, 2 bombillas, 1 l de caldo (o agua), 2 h. Semillas de mostaza, aceite vegetal, 300 g de queso suave crema, pequeño montón de cebollas verdes. Para CROUTHS: 300 g de pan blanco, 2-3 dientes de ajo, aceite vegetal.
Metodo de cocinar: Las cebollas cortan y freír en el aceite hasta el color dorado en una olla de fondo grueso. Añadir papas de paja en rodajas, semillas de mostaza. Freír. Agregue caldo y cocine hasta que las papas estén listas. Con la ayuda de una licuadora, la sopa para convertirse en un puré. Añadir queso. Mezcla. Espolvorear con una cebolla verde picada. Servir con crutones de ajo. Para hacer esto, el pan blanco se corta en cubos, vierta el aceite de oliva y se suma a través del ajo de prensa. Revuelva y fríe en una sartén seca a una corteza.
Consejo: Para el Croutin, la baguette de ayer o la chiabat es perfecta.