Para la preparación de Lobio, puede usar frijoles rojos enlatados en su propio jugo. No autorizado, por supuesto, pero muy ahorra tiempo.
Necesitará:
- Frijoles rojos - 300 g;
- cebolla - 3 cabezas;
- Tomate - 3 PCS.;
- El núcleo de la nuez - 120 g;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - 60 ml;
- Vinagre 3% - 60 ml;
- Kinza fresca - 1 haz;
- Orego secado - 1 cucharada.;
- HVEL-SUNNELS - 1 cucharadita;
- Pimienta de tierra negra - al gusto;
- Pimienta de tierra roja - Pellizcar;
- Sal al gusto.
Los frijoles toman y, la bahía con agua fría, deja 6-8 horas (puedes por la noche).
Kinza bien enjuague, seca y separe los folletos de los tallos. Los tallos cortan finamente, colocados en un recipiente de cerámica o vidrio y vierte con vinagre. Cubra la tapa y ponga la nevera por la noche.
Lave los frijoles hinchados, colóquese en una cacerola y vierta con una pequeña cantidad de agua fría (el agua debe cubrir ligeramente el grano). Dale agua hierva y hierva los frijoles a fuego medio debajo de la cubierta de 45-50 minutos antes de la preparación. Como regla general, el agua a través de este período de tiempo ya está evaporada, pero si todavía se quedó, drenándola. Y si en el proceso de cocción, el agua se evapora demasiado rápido, entonces la cantidad requerida de agua hirviendo en la sartén en la sartén.
Mientras se hierve la base del Lobio (frijoles), elabore la preparación de otros ingredientes.
Cebollas limpias y cortadas. Luego, corte los tomates con cubos con un tamaño de 1 × 1 cm. Enrolle el aceite en una sartén, laica cebolla y fríela hasta el color dorado. Agregue los tomates y continúe cocinando por otros 10 minutos en un incendio fuerte, sin olvidar revolver.
Hojas de la cine Finalmente distorsión.
Las nueces son picadas por un cuchillo.
Ropa de ajo limpio y enjuague.
Poner cebollas con tomates en una cacerola. Añadir tallos en escabeche, hojas de pollos trituradas y nueces. Vierta las especias - OREGO, HOPS-SUNNELS, PIMIENTO NEGRO Y ROJO. Sal al gusto. Luz en la sartén apretada a través del ajo de prensa.
Mezclar todo a fondo. Ponga un fuego pequeño y caliente debajo de la tapa durante 10 minutos. Agregue los frijoles rojos, mezcle bien y calienta durante otros 10 minutos (a fuego lento debajo de la tapa).
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