Recetas del amor de la suposición.
Chuletas de camarones
Ingredientes: 1 kg de camarones, 200 ml de crema (20%), 1 huevo, 300 g de pan panorámica, 100 ml de salsa de soja, 50 ml de aceite de oliva, 1 paquete de Tarkhun, salsa afilada tailandesa al gusto.
Proceso de cocción: Camarones pelados crudos picados en una licuadora, agregan crema, pan panorámica, huevo, tarkhun finamente picado, salsa afilada y salsa de soja. Revuelva y ponga el refrigerador durante 20 minutos. Para formar pequeños pellets y freír en aceite de oliva debajo de la tapa.
Chuletas de camarón. .
Fettacine con tomates
Ingredientes: 1 embalaje Fettucino, 4 tomates, 1 albahaca de albahaca, parmesano, aceite de oliva, ajo - al gusto.
Proceso de cocción: Fettucino hervir en agua salada. Tomates claros de la cáscara, cortados en un cubo pequeño, ligeramente comprimido y fríen en aceite de oliva. Al final, agregue ajo picado, albahaca, sal y pimienta. Deja de pasta hervida a los tomates y mezclar bien. Espolvorear con queso rallado.
Fettacine con tomates. .
Recetas de chef
Panqueques rellenos de camarones
Ingredientes: 6 huevos, 200 g de harina, 50 g de mantequilla, 800 ml de leche, 200 ml de salsa de soja, 2 kg de camarones, 200 g de queso de Filadelfia, 2 pepinos, 100 g de azúcar, 150 g de queso sólido. , 2 tallo de apio, 1 zanahoria, 1 cebollas, pasta de tomate, semillas de sésamo, sal, aceite de oliva - al gusto.
Proceso de cocción: Mezclar la harina con sal, azúcar y frotar con huevos. Agregue la leche, la mantequilla ablandada, golpee bien y dé un reláximo durante 30 minutos. Hornear panncitas delgadas.
Camarones purificados Freír en aceite de oliva. Panciri vierte agua, agregue apio, zanahorias, cebollas, pasta de tomate y cocine media hora, luego cepa. Para preparar un jarabe en una cacerola, vierta la salsa de soja, agregue el caldo de los refugios de camarones y un poco de azúcar. Sacrificio
Lubrique panqueques con queso crema, poniendo pepinos finos y rodajas de camarón desde arriba. Colapsar panncitas. Reja de queso sólido en un rallador poco profundo, mezcla con semillas de sésamo. Observe los panqueques en pan de sepane de queso y freír en aceite de oliva. Cortar panqueques como rollos. Servir con el jarabe de soja.
Panqueques rellenos de camarones. .
Fettacine con espárragos y queso "BECORIO ROMANO"
Ingredientes: 1 fettacine de embalaje, 300 g de espárragos, 300 ml de crema (33%), 2 haz de cebollas verdes, 2 zanahorias, 1 cebolla, 50 g de queso Romano Pekorino. Para caldo: 2 tallo de apio, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 puerro (parte blanca).
Proceso de cocción: Use caldo de verduras, cepa. Los espárragos se limpian, omiten en hervir agua salada y cocinar 3 minutos. Retirar y borrarlo delgado. En la misma agua donde se hirvió los espárragos, hervir a Fettucino.
Verde y cebolla poco profundo cortada y fritada en aceite de oliva con espárragos. Agregue caldo de verduras, crema, queso rallado, sal y pimienta, mezcla y cocine a delicados.
Comparte la pasta en la salsa, mezcle, decore con cebollas verdes y espolvoree con queso rallado.
Fettacine con espárragos y queso "BECORIO ROMANO". .
"Tiempo para cenar", primer canal en días laborables, a las 14:20