Harina - 1.5 taza
Aceite vegetal - 3 cucharadas.
Mantequilla cremosa - 1 cucharada.
Sal al gusto
Agua - ½ taza
Para rellenar:
Manzanas - 1-1.5 kg
Azúcar - ¾ gafas (puede ser reemplazado por la miel)
Pasas (sin semillas) - 100 gr.
Tuercas (almendras o cualquier otra nuez triturada) - 100 gr.
Ron (o brandy) - 50 ml.
Pan Sukhari - 3 cucharadas.
Martillo de canela - ½ cucharadita.
Para tamizar la harina, agregue una sal, vierta agua tibia, aceite vegetal y mezcle bien. Cubra el tanque con una toalla de masa y salga durante 30 minutos.
Lave las manzanas, retire la piel, retire el núcleo y corte en rodajas finas, fríe un poco en el aceite cremoso (es posible darles suavidad en el microondas). Revuelva las rebanadas con pan panorámica, azúcar, nueces, canela y pasas, romaníes pre-llenados (brandy).
Lo más difícil es la masa, debería ser muy delgada. Dividir la masa en 2 partes. De modo que la capa de prueba fuera delgada y en el proceso de cocción no se rompió, estire en el lino de la cocina (u otra toalla suave y delgada) (o servilleta), floreció. No necesitas usar el rodillo, ya que pega la masa y se apresura. Si de repente, en la prueba, resulta un descanso, acorte y presiona con cuidado. La capa de masa debe ser casi transparente!
Capas de masa terminadas con aceite crema derretido. Luego, de manera uniforme, descompone el relleno, dejando los bordes (aproximadamente 2 cm) vacíos. Rango de capas de masa con toallas en un rollo y lubricándolo con aceite cremoso. Para transferir a la bandeja también es mejor con una toalla a Strudel no perdió la forma.
Hornee en un horno precalentado a 200 grados hasta que el color dorado (dependiendo del grosor, de 20 a 30 minutos). Listo Strudel Decore con azúcar en polvo, canela, bayas, nueces en su elección. Puede aplicar caliente con una bola de helado de vainilla o con salsa de vainilla.
Para el relleno, puede usar no solo las manzanas y las pasas. Yo, por ejemplo, hazlo con la cereza, y con Kuragya. Tampoco me gustan las migas de pan, así que las reemplace en una cucharada de harina de maíz.
Para aquellos que aman los rellenos sin azúcar, es posible iniciarlo con queso, queso, verduras. Enciende tu fantasía y sorprende a amigos con Strzdel recién horneado.
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