uno
Salinka matrosskaya
Ingredientes: 4-6 porciones: 400 g de filete de pescado marino blanco, 200 g de calamar hervido, 1 cucharada. Pasta de tomate, 3 cucharadas. Croes de parl, 1 pimienta búlgara roja, 1 raíz de perejil, 2 pepinos salados, 3 clavos de ajo, 1 cucharada de alcaparras, 1 cucharada. Aceite vegetal, 1 cebollas, limón, 20 aceitunas sin semillas, crema agria, sal, pimienta.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Cómo cocinar: en una cacerola con agua hirviendo, lanza una cebada, raíz de perejil, aceitunas negras, alcaparras, ajo y pepinos salados. Cebollas y pimienta búlgara Freír, agrega pasta de tomate. Enviar un tostador a una cacerola. Poner en las tragamonedas de soyanka futuras de filete de pescado blanco, anillos de calamares hervidos y rodajas de limón. Hervir hasta que los peces listos y sirven con crema agria!
2.
Chuletas de cordero
Ingredientes: Para 4-6ports: 1 kg de Baiga Baigi en un hueso, ½ taza de caldo de pollo, ½ taza de vino seco blanco, 1 cucharada. Mostaza, 1 limón, 2 cucharadas. aceite de crema, 3 tallos de cebollas verdes, 2 ramitas de romero, 4 hojas de laurel, 1 cucharada. Aceite vegetal, sal, pimienta.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Cómo cocinar: nervaduras de sal, pimienta y freír en aceite vegetal. Conecte cada rizchko en papel de aluminio y envíe al horno, calentado a 180 grados, durante cuarenta minutos. Para las cebollas de salsa y el ajo freír en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal, agregue vino seco blanco y mostaza. Vierta el caldo de pollo. Para evaporar para espesarse, y luego ponga la salsa un par de resortes de Rosemary y Bay Leaf. Cinco minutos después, retire los condimentos y vierta la salsa de las costillas de la rama. ¡Decora el plato con cebollas verdes!
3.
Tartlets de queso
Ingredientes: 450 g de hojaldre, 400 g de queso, 1 diente de ajo, 150 g de crema, 1 limón, 1 cucharadita. Papriks, 2 cucharaditas. Harina de maíz, 50 ml de vodka, 1 paquete de eneldo, 1 kg de guisante seco.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Cómo cocinar: terminó los rollos de hojaldre y corte los círculos de él. Formas de hornear para lubricar con aceite vegetal, hacer en el orificio de la masa con un tenedor, luego enfriar la masa. Después de eso, en cada molde, ponga aluminio y vierta los guisantes como un negle. Hornee en el horno, calentado a 220 grados durante veinte minutos. Luego quitar los guisantes. Paisaje para poner fuego, vierte crema en él. Agregue pimentón, mantequilla, jugo de limón, así como ajo finamente picado y queso rallado. Tomber en fuego lento, revolviendo continuamente. Agregue la harina de maíz mezclada con una pequeña cantidad de vodka, tirar eneldo. Salsa de queso terminada puesta en tartlets y decora verdes frescos.