La temporada de las primeras vegetales jóvenes es una gran alegría para gourmet. Los platos de la col y las papas jóvenes son difíciles de llamar delicias culinarias, pero su gusto le agrada a un sol de mayo. Grabó dos recetas de temporada de Zhanna Epple.
Su arnés Zhanna, según ella, está obligado a la genética y la nutrición adecuada. "Nadie ha cancelado la genética, gracias al Papa y la mamá, pero la situación también obliga, así que trato de beber mucha agua y no es por la noche. Por el estado de ánimo, puedo cocinar algo, y los hijos también están parados a veces en la estufa. El hijo menor de Efim este año se convirtió en los pasteles de horno, me temo que terminará con una escuela técnica culinaria ... ", dice la actriz.
Joven repollo es rico en antioxidantes.
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Ensalada de col
Productos:
Un pequeño repollo joven Kochan, dos pepinos, dos dientes de ajo, un montón de cebollas verdes, eneldo, perejil. Para reabastecimiento de combustible: una o dos cucharas de vinagre de nueve por ciento, aceite vegetal, sal, pimienta.
Cómo cocinar:
La col, la col es finamente cortada y mera mano para dar jugo. Añadir sal, pimienta y vinagre. Mezclar bien. Luego cubra un recipiente con una película de alimentos de repollo y salga durante 20-30 minutos. No es necesario poner en el refrigerador. Los pepinos cortan en rodajas finas, ajo - pétalos delgados. Mezclar con la col, agregar vinagre. Mezclar todo bien. Greens finamente picar y añadir a la ensalada. Antes de servir, rellene la ensalada con aceite vegetal. Puedes agregar pimiento fresco.
Puedes comer papas jóvenes, porque debajo de ella contiene muchas vitaminas.
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Sudak al horno con papas jóvenes
Productos:
Filete de pickup - 500 g, un kilogramo de papas jóvenes, dos cucharas de harina, cuatro cucharas de aceite vegetal, verduras picadas, albahaca seca, pimienta negra, sal.
Cómo cocinar:
Las papas limpian y cortan sus rebanadas, sal, espolvorean con una albahaca y verter aceite. Sal de sal y pimienta. Cortar la perca de Pike y ligeramente fríe sobre el aceite. Para el gusto puedes freír papas por completo. Si el pescado es grande, divide en pedazos. En la bandeja para hornear, coloque alternativamente los peces y las papas. Poner en el horno, precalentado a 180 grados, durante 35-40 minutos. Preparación que definimos en papas.
Por cierto:
En las papas, muchas vitaminas del grupo C y B. Las papas jóvenes se pueden comer con la piel, ya que debajo de ella contiene muchas vitaminas. Además, en papas jóvenes en un 30 por ciento menos calorías que el año pasado. En la cruceta con la piel, esta papa también es buena como un medio para limpiar el hígado y el tratamiento de los riñones.