Huevos hervidos o huevos revueltos? ¿Por la mañana o para la cena? Womshit descubrió lo que son útiles los huevos y cuántas veces al día puede comer. Las proteínas y la yema de huevo de pollo están saturadas de nutrientes: proteínas, vitaminas y minerales. Contrariamente a la creencia popular sobre los peligros de los huevos debido al contenido de colesterol en ellos, los huevos son un producto indispensable de los alimentos dietéticos.
Explicar por qué
Primero, el colesterol es un material de construcción esencial para las membranas celulares. Es necesario para el organismo para la síntesis de vitamina D y hormonas: testosterona y estrógeno. En segundo lugar, es imposible considerar definitivamente el colesterol consumido perjudicial para la salud, ya que hay dos tipos de colesterol: LDL y HDL.
Los huevos hervidos son más útiles que los huevos fritos tostados.
Foto: Unsplash.com.
El primer tipo es lipoproteínas de baja densidad, son como un daño al cuerpo, que se acumulan en los vasos en forma de placas. Dicho colesterol está presente en exceso en alimentos rápida y en otro alimento que contiene grasas saturadas. En los huevos, LDL también contiene (tanto en aguacate como en pescado), sino en una cantidad mínima. Además, nuestro cuerpo es capaz de regular de forma independiente el nivel de colesterol, que obtenemos con alimentos. El segundo tipo es lipoproteínas de alta densidad (HDL). Son útiles en eso, por el contrario, las arterias "limpias" del colesterol dañino. De modo que tal colesterol "bueno" no se convirtiera en el "malo" descrito anteriormente, los huevos deben ser hervidos, o los enfermos. Para freír huevos en los médicos de petróleo no lo recomiendan. Pero si los huevos revueltos querían mucho en la mañana, es mejor cocinarlo en medio cucharadita de mantequilla.
Además, los científicos descubrieron que el colesterol contenido en la yema de huevo no se oxida en nuestras arterias: los numerosos antioxidantes contenidos en los huevos se observan en los huevos.
Huevos para el cuerpo.
Un huevo contiene aproximadamente 78 calorías y 6,5 gramos de proteína absorbida rápidamente de alta calidad. Los huevos hervidos son una excelente opción para apagar el hambre, por lo que los huevos son muy populares entre los atletas y las personas que pierden peso. Hay huevos como por la mañana y por la tarde, por ejemplo, para cenar con una ensalada. Sin embargo, el día es mejor elegir una comida cuando le das preferencia a los huevos.
Otras propiedades útiles de los huevos incluyen:
Los huevos contienen vitaminas A, B2, B4, B5, B6, B9 (ácido fólico), D, E, K, minerales: fósforo, selenio, calcio, zinc.
Los huevos ayudarán a fortalecer la retina.
Foto: Unsplash.com.
Una yema de huevo contiene colina (vitamina B5): el material de construcción más importante del cerebro. Protege las membranas de las células de la destrucción y el daño, y es que reduce el nivel de colesterol deficiente en la sangre y limpia las paredes de los vasos de las placas, y también normaliza el intercambio de grasas. Además, la colina previene la formación de cálculos biliares. Y en los hombres de colina aumenta la actividad de los espermatozoides.
Los huevos contienen luteína y zeaxantina: antioxidantes, útiles para los ojos. Fortalecen el ojo de la retina y mejoran la visión, reducen el riesgo de desarrollaciones de cataratas y la degeneración de manchas amarillas. Los estudios han demostrado que el uso de una yolk por día durante 4,5 semanas aumentó el nivel de luteína en la sangre en un 28-50%, y la zeaxantina es del 114-142%.