Como se sabe, Peter, traje las papas a finales del siglo XVII. Fue una bolsa de frutas de Holanda. Se suponía que eran enviados por provincias para el cultivo. Pero las personas rusas con sospecha reaccionaron a la "manzana de la tierra", y la papa se sirvió como un plato de moda exótico solo en casas ricas. Y solo bajo Catherine II, la propagación de esta cultura se puso a nivel estatal. Poco a poco, las papas reconocidas. Se hizo hervido, horneado, hecho pasteles e incluso gachas de ella.
Los especialistas discuten: Si cocina papas sin exceso de grasa, será una buena fuente de fibra baja en calorías. En 100 g de papas alrededor de 75 kcal. Pero además, el producto contiene vitaminas B6 y C, potasio, fósforo y ácido nicotínico. Los científicos británicos han descubierto una sustancia en papas que reduce la presión arterial. Además, las papas se recomiendan para la diabetes. Las papas protegen el sistema inmunológico, ayuda a hacer frente al estrés, estimula la actividad cerebral.
papas rellenas
Foto: Pixabay.com/ru.
papas rellenas
Ingredientes: 6 Patatas grandes del mismo tamaño, 150 g de tocino, 75 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, greens, sal, pimienta.
Metodo de cocinar: Los tubérculos lavan, luego, sin remover la cáscara, cortan el ventilador. Derrita el aceite cremoso, aprieta el ajo, agrega sal, pimienta y verdes. Para captar esta mezcla cada tubérculo. Forma de hornear para sujetar el papel. Ponga en sus papas y ponga el horno precalentado a 180-200 grados por 35-40 minutos. Luego, obtenga las papas del horno e inserte el tocino en rodajas, el jamón o el queso en los cortes. Hornee otra media hora. Antes de servir, espolvorear con greens.
Bolas de patata
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Bolas de patata
Ingredientes: 1 kg de papas, 2 huevos, 100 g de queso sólido, 3 cucharadas. l. Harina, 2 cucharadas. l. Manki, pan de migas, eneldo, perejil, mantequilla, sal, pimienta.
Metodo de cocinar: Patatas limpias y hierven. Añadir mantequilla y hacer puré de papas. Rellezca el queso en un rallador poco profundo y agregue a las papas. Mashed Cool. Añadir a los greens triturados de patata, huevo y pimienta recién molida, sémola. Revolver. Poner en una pequeña sartén de fuego con fondo grueso y paredes altas. Verter aceite vegetal. En un recipiente, agita el huevo, para verter harina en el segundo, en la tercera pan panorámica. Mano mojada de puré de puré de bolas de rollo con nuez. Córtalo en harina, luego en el huevo, luego, en pan de pan. Flujo de la bola en la sartén. Manténgase en una toalla de papel para eliminar el exceso de mantequilla. Alimentación perfecta para espolvorear con greens.