La salsa para el plato es como una joyería para una excelente dama, que afeita la belleza y hace que una mujer sea aún más atractiva. Hoy quiero compartir con los lectores de las recetas de tres salsas patentadas, que simplemente no pueden ayudar.
Salsa de ajo blanco: Preparado sobre la base de mayonesa. Mejor, por supuesto, haz mayonesa a ti mismo, es bastante simple. Si desea cocinar mayonesa, como en los frascos hermosos en la tienda, entonces es muy simple: tomar un estabilizador, espesante, tinte, almidón, huevo en polvo, polvo de mostaza y un frasco de conservantes. Pero si no desea comer esta industria química de vinagreta, luego prepare una mayonesa real de productos de vida reales. Esto llevará bastante tiempo y esfuerzo.
Ingredientes:
2 yema de huevo
250 ml. Aceite vegetal (preferiblemente purificado sin olor)
1 cucharaditas de vinagre
1 cucharadita de mostaza
sal pimienta
Mezclamos el mezclador de yemas con mostaza, agregamos pimienta y sal. Después de eso, comenzamos a agregar el aceite, es gota a gota, de lo contrario no se espesa. Cuando se espesó la salsa, el aceite se puede vertir bien. Cuando se agrega la mitad del aceite, podemos interferir al vinagre, aún puede ½ cucharas de jugo de limón, luego, sin cesar para interferir, vierta gradualmente el aceite restante. La mayonesa debe espesarse. Después de eso, puedes agregar un ajo y verdes rotos o más pimientos. Si te gusta el gusto de oliva, los últimos 50 ml. Los aceites se pueden agregar oliva, pero completamente desde el olivo, no se mantienen, habrá un sabor demasiado afilado y la mayonesa puede ser parcheada.
Preparar Salsa de ajo rosa A la mayonesa agregue dos rebanadas perdidas a través de la prensa de ajo (si usted le gusta la salsa afilada, agregue más ajo), el perejil verde picado y el eneldo (puede saltarse a través de un "rallador" especial de hierbas ", luego la salsa se volverá rica), uno cucharadita de ketchup. Esta salsa es perfecta para papas al horno, pescado, verduras a la parrilla.
Salsa de tomate basada en ketchup
Gabinete completo de cualquier ketchup (es deseable comprar ketchup, que se cocina sin agregar almidón), 1 cucharada de vinagre, china finamente picada, pimienta negra recién molida, cebollas muy picadas.
Si hay tiempo y deseo, en lugar de ketchup, prepare la base de tomate para la salsa. Freír en una sartén, cebollas finamente picadas con greens y tomates y se ponen 20 minutos, agregando ½ cucharadita de azúcar, sal y pimienta negra al gusto. La licuadora hace de las masas de masas y uso en salsa en lugar de ketchup.
La salsa roja se combina perfectamente con kebabs, carne frita, ave, salchichas.
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