Si ya ha cargado el refrigerador y los productos de buffet de la "stock estratégica a largo plazo", puede cambiar a productos frescos. Vaya al supermercado o en filas de verduras en el mercado y busque lo que quiere cocinar hoy o en los próximos días. Prefiero productos de temporada.
En cuanto a las verduras, puedes decir inequívocamente: ¡cuanto más, mejor! No hay nada bueno para controlar el peso y para su salud. Todas las verduras y las frutas son ricas en fibra, vitaminas, minerales, compuestos fitoquímicos que no solo apoyan al cuerpo en una forma excelente, sino que también evitan enfermedades. Si logras hacer verduras la base de su dieta, entonces definitivamente se volverá más delgada y más saludable. La razón es simple: las calorías no son suficientes, y mucha fibra (prácticamente tendrá un tejido limpio).
La fibra es especialmente útil para el sobrepeso. Los productos con alto contenido de fibra bien reprimen la sensación de hambre. Sin embargo, no se digiere ni se absorbe en la sangre. Ella simplemente llena el estómago y causa un sentido de saturación. Por lo tanto, si tiene muchas verduras y frutas, entregarán una sensación de hambre, y obtendrá un poco de calorías.
Y ahora debaremos una cantidad de mitos sobre las verduras.
Mito es el primero: de tales verduras, como papas y guisantes, engorde, porque tienen muchos almidones. Es cierto, en estas verduras hay más calorías que en la col y la espinaca. Pero son muy nutritivos y contienen mucha fibra. Sumando: es mejor conseguir almidón de papas y legumbres que desde el toro y las galletas
El mito de la segunda: con el tratamiento térmico de las verduras, se pierden sustancias útiles. ¡Pero esto no es necesariamente! En muchos casos, los nutrientes de los vegetales son absorbidos por el cuerpo mejor después de cocinar.
Por supuesto, las verduras crudas son muy útiles. Pueden convertirse en un excelente bocadillo: pepinos lavados y en rodajas, tomates, zanahorias ... pero esto no significa que solo las verduras crudas sean útiles. Las verduras son buenas en cualquier forma, queso, hervidas, enlatadas y congeladas. No se equivocará si completa la nevera con verduras y frutas en todo tipo.
Si sus ideas sobre los platos de las verduras se reducen a la zanahoria del abrigo y la repollo hervida, lo que mamá lo hizo tener en la infancia, entonces es el momento de cambiarlos. Ahora a su disposición, una variedad de verduras de todo el mundo. Cada temporada aparece algo nuevo. E incluso las viejas verduras favoritas siempre se pueden preparar de manera diferente.
Puedes buscar repollo chino. Sus hojas y cochinistas son un sabor crujiente y agradable. Puede ser freír en aceite y agregar a la sopa. ¿Qué pasa con la ensalada de las vainas de frijol? ¿O la sopa de calabaza con curry? Todo esto es un hallazgo culinario real y, lo más importante, se están preparando de verduras frescas. Si ves algo nuevo en el mostrador, ¿por qué no lo intentas? El mercado global proporciona muchas oportunidades. Muchos artículos nuevos son perfectos para los amantes de los vegetales, que desea experimentar.
Por supuesto, puede tomar vegetales tradicionales con seguridad. Frijoles, guisantes, pimientos multicolores, berenjenas púrpuras, zanahorias de color naranja brillante, coliflor, nabo, pepinos, diferentes tipos de calabazas ... Los gustos son tan diversos como las recetas en las que se utilizan.
Pero la idea de cómo aplicarlos para un bocadillo rápido. En lugar de la hamburguesa tradicional de 200 g, trata de hacer dos hamburguesas vegetarianas 100 g cada una. Así que rechazas la grasa y el colesterol, y de manera específicamente: de 20 g de los primeros y 150 mg del segundo. A cambio, obtendrá fibra y otras sustancias útiles que están contenidas en las verduras.