"Ebria" kokidoj
Du porcioj: 2 Kokidaj brustoj, 150 g larĝo, 300 ml da seka ĉampano, 2 dentoj da ajlo, salo, pipro. Por saŭco: 1 tigo-vico, 3 Luko-Schalot, 200 ml da kremo, 2 dentoj da ajlo, vegetala oleo.
Tempo por prepari: 1 horo.
Kokidaj mamoj tenas en seka ĉampano 10-15 minutojn. Salo ilin, pee kaj metas la ajlon sur ilin. Kolapsi mamojn kaj ĉirkaŭiri ilin per lardo. Metu kokidon en la fornon, varmigita al 220 gradoj, por 20-25 minutoj. Por la saŭco, tranĉu la cepojn kaj pafarkojn kaj friti ilin en vegetala oleo. Tiam verŝu kremon kaj ĉe la fino de la kuirado aldonas ajlon. Sur la telero, metu la finitan saŭcon kaj sur ĝi - bakita kokido.
"Ebria" kokidoj. .
Salato de lentoj
Por 4 porcioj: 250 g da lentoj, ½ bulboj, 3 dentoj de ajlo, 1 golfeto, 300 g tomatoj ĉerizo, 3 mandarena, salo, pipro, laktuko folioj. Por saŭco: 1 tbsp. Mustardo, 1 tbsp. Vino vinagro, 1 tbsp. oleo de vegetaloj.
Tempo por prepari: 45 minutoj.
Lentil ĵeti en bolanta akvo kaj kune kun ĝi por gusto kaj aromo - duon-bulboj, ajlo, golfeto folio, salo kaj pizoj pipro. Cook Lentil 15-20 minutoj. Tomatoj ĉerizo tranĉis en duonon kaj enmetis profundan bovlon, sendu al ili duonojn de Tangerine Polek, laktuko folioj kaj boligitaj lentoj. Por saŭco, miksi mustardon, vinan vinagron kaj legoman oleon. Plenigu salatan saŭcon kaj servu al la tablo.
Salato de lentoj. .
Bero oranĝkolora torto
Por pasto: 200 g da faruno, 80 g da butero, 150 g da sukera pulvoro, 1 ovo, 1 tsp. Citrona zest. Por kremo: 3 ovoj, 250 g da sukero, 2 tbsp. Amelo, ½ l de lakto, ¼ h. L. Vanillina. Por Glazes: 15 G gelateno, 2 tbsp. Sukero, 300 ml da akvo. Por dekoracio: 1 oranĝo, 200 g da fragoj, 100 g da blueberries.
Tempo por prepari: 1 horo 10 minutoj.
Bery oranĝkolora torto. .
Por sabla pasto faruno por miksi kun butero kaj pulvora sukero. Enkonduki ovoflavon kaj citrona zest. Knedi la paston, ruliĝi ĝin kaj kuŝi en ronda formo. Faru fajrojn. Metu la pergamenon sur la paston kaj verŝu la fabojn sur ĝin aŭ al aliaj faboj, tiel ke la pasto ne leviĝas, kaj la kruda rezulto montriĝis maldika. Metu la paston al la forno, varmigita al 180 gradoj, dum 20 minutoj. Por yema kremo, batita kun sukero kaj amelo. Lakto kun varmeta varmego kaj aldono al la ovo-miksaĵo, denove metu la mason fajron kaj alportu al sxvelajxo. Preta Korzh lubriki kun kremaĵo, supre super la oranĝkoloraj tranĉaĵoj kaj iuj beroj. Grasi fruktojn kaj berojn kun gelateno, eksedziĝitaj en sukerita akvo.
Baryshnya kaj kulinara, TVC, dimanĉo, 10:05