- Dilbar, vi loĝas en Moskvo dum pli ol kvin jaroj. Ĉu vi maltrafas nian Taŝkenton?
- Certe. Mi maltrafas la bruladon de Tashkent Suno, precipe ĉi-jare, kiam somero en Moskvo estas simple neeble atendi. Kiel infano, ni iris al freŝaj buletoj matene. En Taŝkento estas bakejo sur ĉiu strato, de kie la buletoj povas esti prenita kun varmega, rekte el la tandora, brulantaj manojn. Kio estas la bonodoro de ĉi tiu pano, sed pri la gusto, kiun mi jam silentas! Ĉiu du aŭ tri monatoj ĝi kovras min, kaj mi volas rompi de ĉiutaga tumulto dum kelkaj tagoj kaj iri hejmen.
- Tute natura deziro por knabino, kiu komencas sian labortagon, kiam ankoraŭ dormas. Diru al mi, kiel restarigi post la eteroj?
- Mi ĉiam helpas marŝi, meditadon, sportojn. Mi provas kuri en la freŝa aero. Ne en la halo, kaj en la parko ĉe la domo, ekzemple. Nun mi denove faras jogon kiam hejme, kiam kun instruisto en la grupo. Ĉar en la eterne tagoj mi vekiĝas tre frue, foje profunde en la nokto, mi provas dormi dum la semajnfino. Post ĉio, dormo kaj ĝusta reĝimo estas tre gravaj por sano.
- Mi aŭdis, ke vi ne moviĝis antaŭ nelonge. Kio estas via plej ŝatata loko en la domo?
- Nun ĝi estas kuirejo. Nun ŝi estas granda, kaj mi pasigas multan tempon: eksperimentante kaj provas mem fari manĝojn, kies receptoj alportis de siaj vojaĝoj.
- Mi scias, ke vi eĉ pensas pri kulinara blogo. De kie venas ĉi tiu pasio?
- Mi ĵus decidis fari tion, kion mi vere ŝatas. Des pli nun nun estas iu kuirita por taksi!
- Ĉu vi ŝatas vian junulon, kiel vi kuiras?
- Li konsideras miajn pladojn kun la plej bongustaj. Kaj mi kredas lin. Mem ĉiam suferas la fakton, ke mi bonkore en starigoj. Foje mi volas iri al iu nova, moda, streĉa loko, sed plej ofte ni seniluziiĝas. I okazis, eĉ ne komprenis kiel registri ion, kio neeblas manĝi!
- Kiajn pladojn vi havas Kronon?
- Uzbeka nacia, multe mi adaptiĝis por vegetarismo. Sed mia juna viro estas viando, do foje vi devas prepari du versiojn de unu plado samtempe. Ekzemple, du buljonoj povas esti kuiritaj sur la plato paralele.
- Dilbar, vi jam prezentis al la publiko de via elektita. Fanoj tre interesiĝas pri la demando, kiel vi renkontis?
"Ni renkontis ĝuste tiun tagon, kiam mi volis esti sola: sen ŝminko, en preskaŭ hejmaj vestaĵoj eliris por kafo." Kaj tuj trafis la kadron al la juna viro kun la fotilo. Ni parolis, mi petis lin sendi bildojn al la poŝta oficejo, kaj tiam iel komencis komuniki. Tiun tagon mi vidis en li talentan fotiston, sed ĝi montriĝis, ke ĉi tio estas nur hobio por li. Li estas sperta pri informa sekureco. Tamen, kaj ĉi tie ni havas multon komunan. (Ridas.) Mi ĉiam interesiĝas pri ĝi-novaĵoj, zorge traktas miajn personajn datumojn, konstante ŝanĝante pasvortojn ĉie. (Ridas.)
- Ĉu vi pensas pri familio kaj infanoj? Aŭ dum la fokuso estas en via kariero?
- Mi ne konstruas planojn dum multaj jaroj, ĝi estas senutila. La vivo estas tiel neantaŭvidebla. Mi ne povis antaŭdiri nian favoratan kunvenon kun mia plej ŝatata kunveno, sed ĝi okazis, kiun mi konstante ĝojas. Sekve, mi daŭre vivas, faru miajn plej ŝatatajn aferojn kaj ĝojas ĉiutage.