Vi bezonos: 2 kokidaj brustoj, 125 ml da soja saŭco, 4 tbsp. Kuleroj de rizo vinagro mirin, 1.5 tbsp. Kuleroj de Sugar Moskavado,
1 cucum de mielo, 4 steloj de Badyan, 1 ajlo-dento, 2 h. Kuleroj de rallado zingibro, 5 verdaj cepaj plumoj, malgranda pakaĵo de koriandro, 70 g de ajna laktuko aŭ salato miksaĵo, 2 kukumoj, 2 tbsp. Kuleroj de olivoleo
1 tbsp. Kulero de suko de citrono, mara salo, freŝe grunda nigra pipro.
Preparado Procezo: renversas prepari ĝis 180 gradojn.
Preparu marinadon: Miksu sojan saŭcon, midrinon, sukeron kaj mielon. Aldoni Badjan, Champled Clove de ajlo kaj zingibra tranĉilo. Kokidaj mamoj envolvas la manĝrompon kaj frapas la ruliĝantan pinglon por ke ili fariĝu tiel pli maldikaj kiel eble.
Tranĉu ĉiun kokidan bruston laŭ la duono
Verŝu marinadon kaj foriru dum 20 minutoj. Tranĉu la cepojn per longaj tapiŝoj, fermu la cincenaĵon.
Dividi iom da cepo kaj koriandro sur kokidaj strioj kaj ruliĝi ilin en rulojn. Metu la rulojn en malgrandan profundan bastardon kaj baku en antaŭ-varmigita forno dum 20 minutoj,
De tempo al tempo akvumante marinadas, kaj poste surmetu la kradon dum 10 minutoj aŭ sur la supro nivelo de la forno. Dividi salaton aŭ salatan miksaĵon sur la plado, fajne tranĉaĵoj de kukumaj strioj. Aspergu per olivoleo kaj citrona suko, salo kaj pipro. Restu supre de kokidaj ruloj kaj servu.