Estas multaj kialoj, kial homoj rifuzas viandon kaj birdojn, sed ankoraŭ manĝas fiŝojn. Iuj preferas aldoni fiŝojn al vegetara dieto por akiri sanan profiton de legoma dieto kaj utila por la sano de la koro de fiŝoj. Aliaj povas provi limigi la efikon de sia potenco sur la medio - redukti la kvanton da rubo. Por iuj eble estas nur afero de gusto. En ĉi tiu artikolo ni parolas pri la avantaĝoj kaj malavantaĝoj de la pescatara dieto, inkluzive de tio, kion la sandarianoj manĝas kaj kion ili ne manĝas.
Kiu estas Pescatarian?
Simple metita, Pescatarian estas tiu, kiu ne manĝas viandon, sed manĝas fiŝojn. La termino "pescatarian" estis inventita en la fruaj 1990-aj jaroj kaj estas kombinaĵo de la itala vorto "pesce", kiu indikas la fiŝon, kaj la vortojn "vegetaraj". Kelkfoje skribita kiel "pepketarina", sed ĉi tio signifas la samon. En la scienca literaturo, ĉi tiu dieto ofte nomiĝas "sablo-vegetarano" kaj apartenas al la specoj de vegetarismo. Laŭ ĉi tiu difino, Pescatarian estas tiu, kiu aliĝas al vegetara dieto, sed ankaŭ manĝas fiŝojn kaj aliajn marmanĝaĵojn. Ĉi tio estas esence legoma dieto konsistanta el tutaj aknoj, nuksoj, guŝoj, produktoj kaj utilaj grasoj, dum marmanĝaĵoj ludas ŝlosilan rolon kiel la ĉefa fonto de proteino. Multaj peskaciuloj ankaŭ manĝas laktaĵojn kaj ovojn.
Kompreneble, ambaŭ vegetaraj dietoj povas multe varii kaj pescatarian. Vi povas resti ĉe la dieto sen viando, plena de prilaborita amelo, nesanaj manĝaĵoj kaj fiŝaj bastonoj, kaj ne pli sanaj, bazitaj sur tutaj produktoj.
Freŝa fiŝo - fonto de proteino kaj utilaj panoj
Foto: Unsplash.com.
Kial homoj elektas pescataran dieton?
Estas pluraj kialoj kial homoj povas elekti pescataran dieton. Jen kelkaj el la ĉefaj:
Profiti por sano
Legomaj dietoj havas multajn pruvitajn avantaĝojn, inkluzive de pli malalta risko de obezeco kaj kronikaj malsanoj, kiel kormalsano kaj diabeto. Laŭ esplorado, vi ankaŭ povas akiri multajn el ĉi tiuj protektaj avantaĝoj de la pescatara dieto. Unu studo montris, ke virinoj, kiuj estis pezaj, estis akiritaj ĉiujare per 1.1 kg malpli ol virinoj, kiuj manĝis viandon. Kaj la homoj, kiuj ŝanĝis sian dieton al la planto-dieto, gajnis la plej malgrandan pezon, kiu montras, ke la redukto de bestaj konsumado povas esti utila por vi sendepende de via nuna nutra reĝimo. Alia studo konkludis, ke peskataroj havis pli malaltan riskon de diabeto-evoluo - 4,8%, kompare kun ĉiomanĝanta - 7,6%. Krome, en unu granda studo, homoj estis studitaj, kiuj malofte manĝis viandon aŭ estis pesavaraj. Ili estas 22% pli malaltaj ol la risko de morto de kormalsano kompare al ordinara viando.
Ekologiaj problemoj
Hejma brutara reproduktado estas multekosta. Laŭ UN, bestaj bredado estas 15% de ĉiuj antropogenaj karbonaj emisioj. Male, la produktado de fiŝoj kaj mariskoj havas pli malaltan karbonan piedsignon ol produkti ian viandon aŭ bestan fromaĝon. La studo en 2014 taksis, ke fiŝ-posedata dieto kaŭzas 46% malpli da forcejaj gasaj emisioj ol la dieto de homoj, kiuj manĝis almenaŭ parton de viando tage.
Etikaj kialoj
Etiko povas esti la ĉefa kialo kial homoj elektas vegetarismon. I eble estas serioza kaŭzo por ambaŭ peskataraj. La elimino de teraj bestoj de ĝia dieto solvas kelkajn el ĉi tiuj etikaj problemoj.
Nun vi estos, kion mendi por vespermanĝo, krom salato
Foto: Unsplash.com.
Kion manĝas Pescatar?
Tipa pescatara dieto estas plejparte vegetara kun la aldono de marmanĝaĵoj. Pescatarianoj manĝas tutajn grajnojn kaj grenajn produktojn, legumojn kaj produktojn de ili, nuksoj kaj juglanda oleo, arakidoj kaj semoj, laktaĵoj, fruktoj, legomoj, fiŝoj kaj moluskoj, ovoj.
Avantaĝoj de aldono de fiŝoj al vegetara dieto
Aldonante fiŝojn al vegetara dieto donas multajn sanajn avantaĝojn. Multaj homoj zorgas, ke la kompleta elimino de bestaj produktoj aŭ rifuzo de bestaj viando povas konduki al malalta konsumo de certaj ŝlosilaj nutraĵoj. Aparte, B12-vitaminoj, zinko, kalcio kaj proteino povas esti iom pli malfacila por atingi veganan dieton. Aldonado de marmanĝaĵoj, inkluzive fiŝojn, krustulojn kaj moluskojn, en vegetara dieto povas provizi utilajn nutraĵojn kaj diversajn dietojn.
Akiru pli da omega-3
Fiŝo estas la plej bona maniero akiri omega-3 grasajn acidojn. Iuj vegetalaj produktoj, inkluzive de juglandoj kaj lino semoj, enhavas alfa linolenian acidon (AA), la tipon de omega-3 grasoj. Tamen, ĉi tiu speco de ala ne facilas konvertiĝi al acida eikapentaenic (EPA) kaj doosahexaenic acido (DHA) en la korpo. DHA kaj EPA havas aldonajn sanajn avantaĝojn helpante ne nur la koron, sed ankaŭ la laboron de la cerbo kaj humoro. Male, grasaj fiŝoj, kiaj salmoj kaj pilĉardoj, enhavas EPA kaj DHA.
Pliigi proteinan konsumadon
Homoj bezonas nur ĉirkaŭ 0,8 gramojn da proteino per 1 kg-korpa pezo tage por resti sana. Tamen, multaj homoj preferas manĝi pli da proteinoj. Fiŝoj kaj aliaj marmanĝaĵoj estas bonega fonto de malalta grasa sciuro. Aldone al Omega-3 kaj proteino, marmanĝaĵoj estas riĉaj en pluraj pli da nutraĵoj. Ekzemple, ostroj estas ege riĉaj en vitamino B12, zinko kaj seleno. Nur unu ostro provizas 133% de la ĉiutaga kurzo de vitamino B12 kaj 55% - zinko kaj seleno. Museloj ankaŭ estas tre riĉaj en vitamino B12 kaj seleno, same kiel mangano kaj la resto de la B. Vitaminoj de B. Blankaj fiŝaj varioj, kiel ekzemple moruo kaj flounder, ne enhavas multajn Omega-3-grasojn, sed estas Fonto de malalta grasa proteino.
Malavantaĝoj de dieto
Ĉi tiu dieto ne tiom da mankoj por sano. Tamen iuj homoj povas esti pli vundeblaj pro la uzo de grandaj kvantoj de fiŝoj. Fiŝoj, precipe pli grandaj specioj, povas enhavi hidrargon kaj aliajn toksinojn. Tial, la oficejo por sanitara superrigardo de manĝaĵo kaj medicino manĝaĵo kaj kuraciloj (FDA) rekomendas ke malgrandaj infanoj kaj virinoj de graveda aĝo, speciale graveda kaj flegistino virinoj, eviti kahelizitaj fiŝoj, glavo fiŝoj, ŝarkoj kaj reĝaj makrooj. Ĉi tiuj grupoj ankaŭ devas limigi la konsumon de la Albacker kaj la flav-akva tinuso kun unu parto de la grandeco de la palmo aŭ malpli por semajno.