unu
Bovaĵo "Carsky"
Ingrediencoj: 1 kg de bovaĵo, 3 tbsp. Vegetala oleo, ½ tbsp. Rozkolora pipro, 1 porlego, 4 terpomoj, 1 taso da ruĝa vino, 2 tbsp. Faruno, 3 tbsp. Tomato pasto, 1 karotoj, 2 dentoj de ajlo, salo, pipro.
Kuira Tempo: 2.5 horoj
Kiel kuiri: mola parto de bovaĵo fajne tranĉita, lubriki kun vegetala oleo, pipro, iom kuŝi, kaj poste friti iomete. La fundo de la anasoj, aŭ iu ajn alia cookware por bakado kun dika fundo, elmetu fajne senŝeligita blanka parto de la cepo. Supro metante terpomajn kubojn kaj rostitan viandon. Aldoni salon kaj rozkoloran pipron. Por saŭco en la pato, kiu fritita viando, verŝu ruĝan vinon, dikan farunon, metu nigran pipron kaj toman paston. Proksimume du trionoj de vino, tiam enmetu la saŭcon per dankema karoto kaj ajlo. Ĉi tiu vino-reprovizo verŝas en skribisto, miksi bone kaj moviĝi al la forno, varmiĝis ĝis 180 gradoj, dum kelkaj horoj. Luksa plado por libertempa vespermanĝo estas preta!
2.
Fiŝo Moskvo Solyanka
Ingrediencoj: 300 G COD, 300 g truto, 1 celerio radiko, 2 cepoj, 2 timiano bastonetoj, 20 g Sala, 3 ajlo najlo, 200 g saŭrkraut, 4 salita kukumo, 1 citrono, 1 porlego, 1 karoto, 3 tbsp. Tomata pasto, 3 tbsp. Pano, uroinaj pomoj.
Kuiri tempon: 1.5 horoj
Kiel kuiri: apartaj mortigas filets kaj truto de ostoj. Fiŝkapoj, ostoj kaj garnizono rondaj en granda poto kun radiko celerio, cepoj kaj timiano. La rezulta fiŝa buljono rektigis kaj bolas en ĝi fajne hakita fiŝo fileto. En la pato, fandi grason kaj friti malgrandajn kokidajn cepojn kaj ajlon sur ĝi. Sekvu la sendu saŭgan brasikon kaj verŝu iom da fiŝa buljono. Aldonu plurajn lemonojn. Prenu poton kaj metu ĝin el ŝia fundo-ĉizita verda parto de la cepo kaj karotoj, por meti citron de supre, tiam la tavolo de sauerkraut kun ajlo kaj cepoj, kaj sekvitaj de moda fiŝo. Tranĉu la multilatan teleron kun saletaj kukumoj kaj ripetu la tavolojn denove en la sama sekvenco: foje, karotoj, citrono, brasiko, fiŝoj, kukumoj. Plenigu ĉiun tomatan paston, antaŭ-diluita per fiŝa buljono kaj citrona suko, kaj verŝu panon. Tomber en la forno por pliaj kvin aŭ dek kaj pretaj! Por pli granda gusto por servi fiŝon Moskvon Sollinka kun perfortaj pomoj aŭ marinaj beroj!
3.
Piro "boing"
Ingrediencoj: 450 g leed shortbread pasto, 500 g piro, 150 g da sekvinberoj, 150 g da Kuragi, 75 g da sukero, 1/5 tsp. Cinamo, 1 citrono, 100 g da faruno.
Kuirada tempo: 1 horo
Kiel kuiri: piroj purigas la ŝelon kaj ostojn, kaj tiam haku fajne. Miksu pirojn en bovlo kun nigraj sekvinberoj, sekigitaj, sukero-sablo, cinamo kaj suko de unu citrono. Tranĉanta tabulo al hakilo de bakeja papero, aspergu per faruno kaj ruliĝu sur la tabulo preta sabla pasto. Bakado-formo por lubriki per oleo, metu la pastan tavolon en ĝi, kaj distribui la plenigadon de supre. PSure Sugar Sablo kaj sendu al la forno, varmigita al 200 gradoj. Kvardek minutojn poste, submortita kaj apetiga kuko povas esti servita al teo!